前回和白店で出汁薄めを頼んだ時は、そこまで違いを感じなかった。
今回は古賀花見店、イカ天うどんを出汁薄めで注文してみた。
色はそんなに薄く感じなかったけど、スープを啜ってみると明らかに薄い!
ここまで店舗で違うということは、普通の出汁にお湯入れて薄めてるのかな?
それだと個人でもかなり違ってくるね。
普通で頼んでスープ飲み干さずに、食後にコップ一杯の水を飲めば同じことか?
塩分だけ薄めで出汁の風味が変わらないように、別にスープを作るのはいろいろと難しいでしょうね。
次からは普通で頼むかな。
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うどんウエスト 古賀花見店
福岡県古賀市花見東2-1-25
ウエスト 古賀花見店
ジャンル:うどん
アクセス:JR鹿児島本線(門司港-八代)千鳥駅 徒歩12分
住所:〒811-3112 福岡県古賀市花見東2-1-25(地図)
周辺のお店:ぐるなび 筑豊・糟屋郡×うどん
情報掲載日:2015年11月8日