ひろせ食堂
久留米市梅満町1112-4
営業時間:10:30~18:00
定休日:月曜、第2・4・5日曜
ラーメン・焼きめしセット 1100円
久しぶりの久留米で打合せを終えて、コインパーキングでココチ食堂か3poカフェかキッチンSUWAかと迷いながら地図を見ていたら、ここは「ひろせ食堂」のすぐ近くじゃないですか。
時間は1時半「行列凄いかな~」とか思いながらとりあえず覗いてみると店の中に4人位の待ち
ひろせ食堂でこの人数の待ちはラッキーと言える程度、迷わず店内に入り列に並ぶ
超絶人手不足で長期間休んでいたり、行列を嫌って素通りしていたら前回から7年の歳月が経っていた
店の中央部のテーブル席をセルフのカトラリー置き場にして、席数をかなり減らしての営業
それでも20席位あるのかな
カウンターに座って注文したのは、ひろせ食堂のド定番ラーメンと焼きめしのセット1100円
苦しむのはわかってるんですけど、どうしても注文せずにいられない何かがある
焼きめしは他店のゆうに二人前の量、ラーメンはスープがなみなみと入りチャーシューもたっぷり
ゆで卵の量だけ激減してた。
ゴーゴーと唸りを上げるバーナーを操り、眼鏡のおばちゃんが3人前づつ作る焼きめしは健在
この焼きめしを流し込むためのような存在と勝手に思ってるラーメンも塩っ気が効いて脂少な目で食べやすい。
これが久留米ラーメン代表的な味かと言われると違うと思うけど、久留米でラーメン食べたくなったらひろせ食堂に足が向いてしまう
もちろん完食しましたとも。
そろそろこんなに食べれなくなってきたんで、ひろせ食堂に行くときは2人以上でやね
お会計する頃には店の内外合わせて10人ほどの行列、流石の人気店です。
この日は夜まで苦しかったのは言うまでもない
ごちそうさまでした。
真っ白のカウンターは反射がすごくて、その上ラーメン丼まで白なんで写真撮るの難しいね。
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ひろせ食堂
久留米市梅満町1112-4