らうちた

福岡市近郊ののランチを中心に食べ歩き

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チャンポン・皿うどん

「中華料理 旬」ここにも牡蠣チャンポンが登場していた!

中華料理 旬
福岡県福岡市博多区吉塚1-22-34
営業時間:11:30~15:30(L.O.15:00) 18:00~22:00
定休日:日曜・祝日
牡蠣チャンポン820円→780円

一年以上ぶりかな?
中華料理 旬へ向かうと店頭のメニューに牡蠣チャンポンの文字があるじゃないですか。
カウンターへ座るなり牡蠣チャンポンをオーダー。
カウンターの奥では常連さんが昼から大量にオーダーしていてちょっとびっくり。
この日はご主人のワンオペだったんで、注文から十数分待って牡蠣チャンポンが到着。
まろやかなスープに牡蠣の旨味がよく出ている。
牡蠣の味が濃かったな~
天ぷらに赤いかまぼこ、もやしにキャベツに豚肉とあさりのむき身にゲソ
ガッツリではないものの美味いチャンポンでした。
絹さやや人参の色味が欲しいところ
以前とランチメニューが変更になってた。
濃厚鶏白湯ラーメンが無くなって、太麺皿うどんと焼きチャンポンが登場
日替わり定食もあってこれは目移りしてしまうな
ごちそうさまでした。
中華料理 旬
中華料理 旬
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篠栗の名店「熊っ子」でチャンポン、この味とボリュームで600円ってねぇ

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今日も常連のおいちゃんおばちゃんがチャンポンをもりもり食べてありました。
初のカツ丼にチャレンジしようかと思っていたんだけど、カウンターに座って口から出たのは「チャンポン」
あっさりスープに独特な旨味のチャンポンはどこに似てると言えない唯一無二
ものすごく細かく切られたタコが美味いのよね
軽く炒めスープでじっくり煮込まれた野菜と自家製麺、脂と塩分が控えめなのもファンが多い理由かな?
まだまだお元気に頑張ってください。
熊っ子でも年越し蕎麦を販売してた。
スープ付きで一食350円とリーズナブル、熊っ子自家製の蕎麦も食べてみたいところ。
お店でうどんを食べれる日はもう来ないのかな~
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熊っ子
福岡県糟屋郡篠栗町篠栗4935-1 

六本松の人気店「一鉄」のとろ~り濃厚スープのチャンポンで温まろう

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九大移転直後は哀愁をおぼえるほどの姿になっていた六本松
個性的な感性を持つ個人店がポツポツと現れ出し、「うどん日和」が火付け役のように人を寄せ「コーヒーマン」と「マツパン」が流れをつくる
今年の9月六本松421のオープンで爆発しました。
路地裏にまで人の流れができて凄いね
昔アーケードがあった北側も徐々に手が入ってきた感がある
その北側の路地裏にある人気の「一鉄」
チャンポンがメインだけど店の推しは餃子
餃子がついたセットと迷ったけど、食べ過ぎ警報出てるんでチャンポンを単品で注文。
メニューにみそ豚骨ラーメンがあるんでみそチャンポンは出来ないかと尋ねるも出来ませんとバイト君。
一楽から独立されたらしいんで一応聞いてみたけど無理だった。
人気のチャンポンはとろ~り甘めのとんこつ風味で一楽の色を感じる一杯。
寒風に晒された身体に染み渡った
以前は完食できていたごはんと餃子とチャンポンのセット、たぶんもう無理だろうな~
ごちそうさまでした。
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博多駅南の天鼓(てんこ)であっさり美味いちゃんぽんに生たまごを落として

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生たまごを落とすと流石にそっくりなビジュアル、キャベツの濃い緑の部分が入ってなかっただけ
どこに似てるって、それは大人気のちゃんぽん店長崎亭ですよ。
鶏ガラ系のあっさりスープに野菜の切り方やミズイカのゲソが入ってるところもね
もともと長崎亭博多駅南店だったんで暖簾分けみたいなものなんでしょう
違いと言えばテーブルに「ナムプリ」が置いてあるところ。
ナムプリは辛味も味もかなり強いんでほんの少しだけ、たくさん入れるとせっかくのあっさりスープが台無しになりそう
ラーメンの麺で替玉できるんだけど普通サイズのちゃんぽんで十分です。
小ちゃんぽんと小焼きめしをセットにするのもいいな~
次回チャレンジしてみるかな。
杏仁荘目当てだったんだけど、閉まってたから天鼓の駐車場に滑り込んだ
不定休の店で店休日に当たると結構なダメージや
住吉亭と海鳴食堂も考えたけど、住吉亭のパワーを吸収する自信がなかったのと海鳴食堂は定休日だったからね
天鼓は板付店も出してたんですね。
長崎亭も店舗増えてるし、なかなかの規模になりましたな~
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天鼓(てんこ)
福岡県福岡市博多区博多駅南4-18-2

早良区原の江ちゃんラーメンで野菜の旨味たっぷりのチャンポン

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日中も少しだけ過ごしやすくなってきたんで江ちゃんラーメンへ
ラッキーなことにエアコンの風が一番当たるカウンター席をゲット
ラーメンは少し前に食べてたんで迷うことなくチャンポンを注文
8割がた埋まった客席からオーダーが入るとリズミカルに「カンカンカン、ガン!!」と麺上げの音が響く
紛うことなきふくちゃんのリズム
やっと江ちゃんを美味しく味わえる季節となりました。
しっかりと煮込まれた野菜がたっぷりと盛られた熱々のチャンポンは強めの味でうまいね~
前回来た時の気温は35℃、店内のエアコンは冷気をレンジフードに吸い込まれやすい位置に設置してあるため全く意味をなさず....
店に入った瞬間出ようかと思ったほど。
気を取り直してラーメン定食A(餃子と小めし)を注文したものの、なんとか完食する頃には気分が悪くなったもん。w
昼の憩いの一時のために来年こそはエアコンの増設と位置替えをお願いします。
次回はワンタン麺かチャーシュー麺だな
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江ちゃんラーメン
福岡県福岡市早良区原3-10-17

一楽ラーメン松島店のシンプルなチャンポンがうまい、同じ屋号でも色々ですね

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15時くらいだったかな、いつも味噌ちゃんぽんを注文するんだけど普通のチャンポンの食券を購入
広いお店なんでそんなに気にならなかったんだけど、この時間でもお客さん多いな~
10人近く入ってるんじゃない?
厨房も余裕があるようでまったりした空気が流れる店内
名島店のチャンポンはミックスベジタブル使ってるんだけど、こちらは手切り人参がチラホラ
ミックスベジタブルも大好きなんでどちらでも大歓迎
グリーンピースやコーンが苦手という人も少なくないから名島と松島で選べるようにしたのかな?
松島店のチャンポンは今は無き九産大前の本店のチャンポンのビジュアルに似てるね。
津屋崎店はコーン入りで人参は千切り、志免店はもやし多めで人参もコーンも無しでエビ入り、箱崎ふ頭店は松島店にそっくり
香椎駅前にも出店してたけど行けないままに閉店してしまった
なんやかんやで結構一楽にはお世話になってるみたい。
そういえば一楽でラーメン頼んだこと無いな~
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一楽ラーメン松崎店
福岡県福岡市東区松島3-22-43

福重の長崎亭であっさりチャンポンにたまごを落として

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おもいっきりひっさびさに福重の長崎亭
最近駐車場が空いてるのをちょくちょく見てたんで安心してたんだけど、14時過ぎでも一台分しか空いてなかった....
たまごいりがデフォの大盛りと迷うも苦しむことはわかりきっているので普通サイズに生たまごをトッピング
普通サイズにたまごと大盛りは味が違うと言われるけれど仕方がない
うん、美味しいよ。w
長崎亭のスープは独特の旨味があるんだけどなんだろね?
牛骨も入ってるとか聞くけどそれがこの味なのか?
なんにせよ美味かった。
薬院店があるのは知ってたんだけど、那珂川町にもお店があるんですね。
今後も店舗が増えるのか、薬院店も那珂川店も行ってみたいな
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長崎亭
福岡県福岡市西区福重3-33-6

博多ちゃんぽん・皿うどん「ぴかまつ」では皿うどんだよな~

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皿うどんの旨い店MY BEST3に入る高砂の「ぴかまつ」
メニューにちゃんぽんと皿うどん両方があるお店ではちゃんぽんを注文することが多いんだけど、ぴかまつでは皿うどん一択
勿論ちゃんぽんもかなり美味しいんだけど、ここの皿うどんは別格
むしろ皿うどん屋と認識しているもん
ちょっと気になったのがJR HAKATA CITYの博多めん街道に出店した「ぴかまつ一番」
長浜ナンバーワンとぴかまつとのコラボちゃんぽんに違和感があったんだけど、これの為の伏線だったんですね。
興味本位で行ってみたい気もするけど、わざわざ観光地価格のそれを食べに行くこともないか
ふらっとお手軽に大将の作る皿うどんを食べられるのは幸せ
久しぶりに担担麺も食べたいな
ぴかまつのすぐ近くにあった「高砂 かい乃」は糸島に移転するみたいですね、すでに高砂のお店は閉店してました。
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博多ちゃんぽん・皿うどん ぴかまつ
福岡県福岡市中央区高砂2-9-15

一楽ラーメン名島店で味噌チャンポン

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ゴールデンウイーク終わりましたが、その中日に行ったもの
いつもの混雑とは違って落ち着いた店内だったけど、どうも新人スタッフさんが目立つ
ぼくはいつもの味噌ちゃんぽんを注文
息子はラーメン&替玉&普通サイズのチャーハン
おそろしや.... 
ラーメン食べ終わって替玉も食べ終わった頃にやっとチャーハンが登場
それから少しして味噌ちゃんぽんがやってくるという、以前では考えられないような手際の悪さ
これ普通の日は大渋滞じゃない??
ベテランスタッフさん休みだったんでしょうね。
特に急いでたわけじゃないからまったりと待ってたけど、スタッフの重要さがわかった日でした。
調理はいつものおっちゃんだったんでお味は間違いない美味しさでしたよ。
あ~楽しかった
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一楽ラーメン名島店
福岡県福岡市東区箱崎7-4-2 

安全食堂でチャンポン、なんと3年半ぶり...

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ゴールデンウイークの真っ只中、3時過ぎに安全食堂に行ってみた
予想はしていたもののこの時間でも待ち客15人以上...
回転早いんでこのくらいの人数だったらと待ってみたものの、チャンポンにありつくまでに30分を要する
とろ〜りスープのチャンポンは以前と何も変わることなく、ボリュームも満点で美味しかった。
おいちゃんやおばちゃん達の素敵な接客も相変わらず。
団体さんから一人客まで良く目が行き届くこと。
ほんとはラーメンとチャーハンが食べたかったんだけど、半チャーハンがないんで一人ではとても無理
近いうちに息子連れて再度楽しむことにしよう。
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安全食堂
福岡県福岡市西区徳永1059-1

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