らうちた

福岡市近郊ののランチを中心に食べ歩き

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ラーメン

「福間ラーメンろくでなし 新宮店」待ちに待った新宮店初の限定ラーメンは「東京豚骨」!

福間ラーメンろくでなし 新宮店 限定ラーメン

福間ラーメンろくでなし 新宮店

糟屋郡新宮町下府3-18-1
営業時間:月~木、日祝 11時~24時
金土祝前 11時~翌3時
定休日:なし
新宮店限定ラーメン「東京豚骨」750円 Aセット+200円

新宮店初の限定麺、ゲリラ限定麺はあったものの、福間本店の様に腰の座った限定ラーメンは今回が初めて
新宮店に登場した限定麺は背脂チャッチャ系の「東京豚骨」
豚の丸骨・背骨をベースに、丸鶏・昆布・香味野菜を加え、何とも言えない火加減と炊き時間で仕上げました
関東の濃口醤油を使用とあったので、キリッと辛めの醤油加減かと思いきや、背脂効果なのかいたってまろやかで芳醇な口当たりのスープ。
麺は太めの平打ち麺で啜り心地噛み心地共に良く、ボリュームも満点
カリッとした歯ごたえのメンマに、厚切りの低温調理チャーシュー。
チャーシューはレア状態ではなく、色的にはミディアムと言ったところか。
ハムっぽくなりがちな低温調理チャーシュだけど、火の通し具合のおかげか肉っぽさが強調されていて食べごたえあり。
食後は事務所に戻るだけだったんで、辛味噌といつも入れないニンニクを投入
まろやかだったスープがガラリと表情を変えるじゃないですか
一気にパンチがでて野性的なラーメンへと変貌
いやいや美味しかった。
Aセットのチャーハンを頼んだけど、このラーメンだったら小めしの方が良かったかな~
辛子高菜乗せたごはんに東京豚骨のスープを掛けて食べたい。
ごちそうさまでした。
福間ラーメンろくでなし 新宮店 限定ラーメン3
福間ラーメンろくでなし 新宮店 限定ラーメン2
福間ラーメンろくでなし 新宮店 限定ラーメン4
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福間ラーメン ろくでなし 新宮店ラーメン / 西鉄新宮駅新宮中央駅
昼総合点-

「らーめん楽亭」福津ランチは食後の後悔ない旨味たっぷりのあっさりラーメン

楽亭 半チャンセット

らーめん楽亭

福津市中央5-29-2
営業時間:[月~土]11:30~23:00
[日・祝]11:30~21:00
(麺・スープが無くなり次第終了)
定休日:不定休
半チャンセット750円

例によってあまり時間のないランチタイム、考える間もなく駐車場が空いていた楽亭に滑り込む。
なにげに初訪問なんで何を頼むかなとメニューを見ると、あっさり味とにんにくこってり味のラーメンがあるもよう。
この後すぐに打ち合わせがあるので、半チャンセットをあっさり味のラーメンでお願いした。
注文するとすぐにチャーハンを炒める小気味良い音が聞こえてき、程なくチャーハンが先にやって来る。
チャーハンとか餃子をラーメンより先に出してくれるお店は大好き。
タイミングを見計らいすぐにラーメンも登場。
見た目からもあっさりラーメンとわかるビジュアルだけど、表面の照りは結構なもの。
スープを啜るとあっさりだけど旨味は強い、白っぽくチョイ加水高めの麺はなんとなくだけど博多濃麻呂チック
チャーハンがうまかった。
油控えめのパラふわチャーハン、ラーメンのお供にとてもいいバランスの味付け。
途中激辛と表記のある辛子高菜をラーメンに投入
確かに辛い、入れ過ぎたらスープをぶっ壊すやつです。
チョンと高菜を摘んで麺と一緒に啜るのがいい感じ。
スープまで完食すると丼の底にたくさんの黒い粒が現れた。
これは高菜から?
山椒や胡椒の刺激は感じなかったんで焦がした唐辛子なの?
食後にもたれることもなく、罪悪感のないラーメンを福津に発見したのでした。
ごちそうさまでした。
楽亭 メニュー
楽亭 チャーハン
楽亭 ラーメン
楽亭 ラーメン2
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楽亭ラーメン / 福間駅
昼総合点-

「ロータスヌードル&ボウルズ」香椎ブラックと名付けたくなるほどの醤油ヌードル

ロータス 醤油ヌードル

ロータスヌードル&ボウルズ

福岡県福岡市東区香椎駅前1-14-32 香椎コンテナ村
営業時間:
12:00-14:00(LO)
日曜日12:00~22:00(LO)
定休日:
醤油ヌードル420円 ミニミニ魯肉飯220円?

ランチタイムはお久しぶり、と言っても一ヶ月も間は空いてないけど。
その間夜に3回位行ってるのかな?
今日の麺はまだ食べてなかった醤油ヌードルと魯肉飯
ミニ魯肉飯でも量がかなり多いとの噂なので、ミニミニ魯肉飯をお願いした。
先ずは醤油ヌードルの黒さに驚かされる
東京の駅で食べる蕎麦のスープ並み、いやそれ以上に黒いスープ
ネギと胡麻と大判の海苔と、至ってシンプルな盛り付けに柚子胡椒が添えられる。
スープを啜るとしっかりした醤油感の後にまろやかな甘さ
塩辛くはないんでかなりレンゲが進んでしまう。
麺を引き上げると元の色が白なのか黄色なのか判らないほどにスープがまとわりついている。
ロータス的魯肉飯も面白い。
通常は醤油味の肉味噌に五香粉が香る丼という印象だけど、豚バラの薄切りにキュウリマヨに辛子高菜にパクチー
これをグチャグチャに混ぜてかき込み醤油のスープで流し込む、このジャンク感がたまらなく美味い
まさにケンジ飯って感じで大満足でした。
ごちそうさまでした。
来月から昼12時〜深夜までの通し営業を考えているらしいですよ。
オープンタイムが無くなるということは、コーヒーも楽しめるようになるのかな?
スペース的に無理かな?

ロータスヌードル&ボウルズの日替わりランチメニュー(随時変更あり)

ジャークチキンカレー
四川豆腐辛麺
バジルヌードル
塩ヌードル
しげる風カリーヌードル
鶏白湯ヌードル
タイの辛ヌードル
担担ヌードル
トムヤムクンヌードル
かつお香るソーキ風ヌードル
トマトココナッツのシンガポールラクサ
ロータス 魯肉飯
ロータス 醤油ヌードル3
ロータス 醤油ヌードル2
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ロータス ヌードル&ボウルズアジア・エスニック(その他) / 香椎駅西鉄香椎駅香椎宮前駅
昼総合点-

「ふくちゃんラーメン英美」宗像でガッツリランチはふくちゃんの得々セットでしょ

ふくちゃんラーメン英美

ふくちゃんラーメン英美

宗像市野坂2648-1 ユアーズプラザ
営業時間:11:00~22:00
定休日:不定休
半チャーハンセット800円 得々セット900円

宗像でちょっと早めの昼ごはん、バイト君にうどんorラーメンと聞くと、すかさずラーメンと答えが返ってきた。
うまいラーメン屋でガッツリいけるとなればふくちゃんラーメン
先日得々セットで悶絶したもんな~
12時前だったんで並ぶこと無く、得々セットと半チャーハンセットを注文
得々セットはラーメン&半チャーハン&餃子5個で900円、ぼくは半チャーハンセットで十分すぎます。
スープを飲まなければ余裕で食べれるんだけど、ちょい酸味ありで醤油がクイッと効いたスープが後を引きすぎて止まらないのよ
にんにくも入れたいところだったけど、この後の打合せに支障が出そうなんで、ニラだけで我慢した。
スープまでほぼ飲み干して、ふくちゃんを満喫したのでした。
ごちそうさまでした。
ふくちゃんラーメン英美
ふくちゃんラーメン英美
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ふくちゃんラーメン英美ラーメン / 赤間駅東郷駅教育大前駅
昼総合点-

「ひろせ食堂」なみなみスープのラーメンと焼きめしのセットを食べて当然悶絶...

ひろせ食堂2
ひろせ食堂
久留米市梅満町1112-4
営業時間:10:30~18:00
定休日:月曜、第2・4・5日曜
ラーメン・焼きめしセット 1100円

久しぶりの久留米で打合せを終えて、コインパーキングでココチ食堂3poカフェキッチンSUWAかと迷いながら地図を見ていたら、ここは「ひろせ食堂」のすぐ近くじゃないですか。
時間は1時半「行列凄いかな~」とか思いながらとりあえず覗いてみると店の中に4人位の待ち
ひろせ食堂でこの人数の待ちはラッキーと言える程度、迷わず店内に入り列に並ぶ
超絶人手不足で長期間休んでいたり、行列を嫌って素通りしていたら前回から7年の歳月が経っていた
店の中央部のテーブル席をセルフのカトラリー置き場にして、席数をかなり減らしての営業
それでも20席位あるのかな
カウンターに座って注文したのは、ひろせ食堂のド定番ラーメンと焼きめしのセット1100円
苦しむのはわかってるんですけど、どうしても注文せずにいられない何かがある
焼きめしは他店のゆうに二人前の量、ラーメンはスープがなみなみと入りチャーシューもたっぷり
ゆで卵の量だけ激減してた。
ゴーゴーと唸りを上げるバーナーを操り、眼鏡のおばちゃんが3人前づつ作る焼きめしは健在
この焼きめしを流し込むためのような存在と勝手に思ってるラーメンも塩っ気が効いて脂少な目で食べやすい。
これが久留米ラーメン代表的な味かと言われると違うと思うけど、久留米でラーメン食べたくなったらひろせ食堂に足が向いてしまう
もちろん完食しましたとも。
そろそろこんなに食べれなくなってきたんで、ひろせ食堂に行くときは2人以上でやね
お会計する頃には店の内外合わせて10人ほどの行列、流石の人気店です。
この日は夜まで苦しかったのは言うまでもない
ごちそうさまでした。
真っ白のカウンターは反射がすごくて、その上ラーメン丼まで白なんで写真撮るの難しいね。
ひろせ食堂3
ひろせ食堂4
ひろせ食堂
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ひろせ食堂
久留米市梅満町1112-4

ひろせ食堂ラーメン / 花畑駅試験場前駅西鉄久留米駅
昼総合点-

「博多とんこつラーメン たくま」新しいオーナーが作るラーメンは先代を継承しつつも変化あり

博多とんこつラーメンたくま
博多とんこつラーメン たくま
福岡市東区三苫6-15-16
営業時間:11:00~21:00
定休日:水曜日
ラーメンセット680円 替玉100円

佐渡友の酸辣湯麺が今月で終了なので、それを目当てに向かったんだけど、最近ご無沙汰の「たくま」が妙に気になって風になびく幟の方へ
店に入ると雰囲気が違う、名物の大将がいない!
厨房には今までたくまで出会ったことのないご夫婦?
焼鳥たくまに続きラーメンも手放したのか。
以前は久山の現羽釜豚骨二代目けんのすけの場所に天ぷらたくまと共にラーメン店があったり。
海の中道サンシャインプールにもお店があったり、長浜にまで進出した程だったのがついについにですか。
久山のお店は火事で消失だったな~とか思い出しながら
ラーメンセット680円の食券を購入してカタでお願いする。
券売機にあるメニューに変化はない模様。
やってきたラーメンをしげしげと見てみると、以前と特に変わった様子はない
いや、スープの表面に浮かぶ脂が少なくなってる
以前はすぐに膜を張り出すほどの脂で、結構な粘度のあるスープだった。
醤油ダレが効いている点は変わらないんだけど、乳化してトロミはあるものの脂が絶対に減ってる。
これは嬉しい変化。
常連さんはあっさりになったように感じるのかな?
半チャーハンはピンクのかまぼこが無くなったけど、香ばしく炒められたパライやつ
ちょっと量が少な目(一葉軒と同じくらいかな)
ってことで「か・え・だ・ま」
辛めの辛子高菜が良く合うラーメンと、人の良さそうなオーナーのおかげでまたまた通う店が増えてしまいそう....
ごちそうさまでした。
博多とんこつラーメンたくま3
博多とんこつラーメンたくま4
博多とんこつラーメンたくま5
博多とんこつラーメンたくま メニュー
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博多とんこつラーメン たくま
福岡市東区三苫6-15-16

たくま 三苫本店ラーメン / 三苫駅
昼総合点-

「とんこつ亭 ひろみちゃん」ガッツリとお得なセット、ラーメンと排骨飯(パイコーハン)小のセット

とんこつ亭 ひろみちゃん
とんこつ亭 ひろみちゃん
福岡市東区和白東2-26-45
営業時間:11:00〜22:30
定休日:火曜日
セット⑤ラーメンと排骨飯(パイコーハン)小のセット800円

事務所作業の時はラーメンの頻度が上がりがち、近所に素敵なラーメン店がたくさんできたのでそれは仕方がない。
その中でも気になっていたのがひろみちゃんのセットにある排骨飯(パイコーハン)
今まではラーメンと唐揚げのセットばかり頼んでたけど、意を決してかなりガッツリであろうこのセットを注文。
排骨飯は女性のスタッフの方が担当(奥様??)
まずはラーメンがやって来て、「やっぱうめぇなあ」とか思いながら細麺をすすっていると、三分の一くらい食べ進んだところで排骨飯(パイコーハン)が登場。
しかもデカデカと「やまちゃん」と書かれた器で。w
そこそこの大きさのトンカツに青梗菜、そこに掛かるは中華風のトロリとした甘ダレ
カツと一緒にご飯をかき込むと、まさに中華「五香粉」と思われる風味が結構しっかりと付けられている。
美味い美味いと一気完食、もはやラーメンはスープの勢い。
まさは東区の端っこで排骨飯(パイコーハン)を食べられるなんてね。
他のセットには唐揚げや焼豚ぶっかけ飯やソースカツ丼があったりして、たまにガッツリいきたいときには嬉しいラインナップ
ぜひ食べに行ってみて。
ごちそうさまでした。
とんこつ亭 ひろみちゃん2
とんこつ亭 ひろみちゃん1
とんこつ亭 ひろみちゃん3
とんこつ亭ひろみちゃん
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とんこつ亭 ひろみちゃんラーメン / 福工大前駅和白駅(西鉄)
昼総合点-

「元祖スタミナ鉄板 美野島亭本店」看板メニューの鉄板焼肉を食べずに醤油ラーメンのセット

美野島亭
元祖スタミナ鉄板 美野島亭本店
福岡市博多区美野島1-5-1
営業時間:11:30~24:00
定休日:月曜 土日のみランチ
しょうゆラーメン600円 ランチセット+200円

麺類は飽きたというバイト君のために何を食べようかと美野島を彷徨う
そうそう、美野島にはガッツリ派にうれしい美野島亭があるじゃない。
素直にスタミナ鉄板の2人前でも頼めば良いものを、牛タン定食なるものを注文してた。
そんなんだから肉の量が少なすぎてごはんお替りにもいたらず...
ぼくはガッツリ食べ過ぎそうなんで、しょうゆラーメンを注文
ランチタイムは+200円で水餃子3個とご飯が付くセットにできます。
見た目は至ってシンプルなしょうゆラーメン、チャーシューが独特ですね。
九州ならではのちょい甘めのしょうゆラーメンかと思いきや、キリッと辛めのしょうゆラーメン
これは嬉しい誤算
プリッとした麺もなかなかの美味さで、量も少し多めかな?
惜しいかな水餃子に最初からかかっているタレが変に甘辛い
ピリッとしたラー油と合わさってビミョ~な味
テーブルの酢醤油とラー油を自分で調合したほうが絶対に良い
しっかりごはんまで食べて、スタミナ鉄板と同じくらいのカロリーになってしまったか?
ごちそうさまでした。
数々の店が挑戦し撤退していったあの場所にある久山店
ずっと開いていなかったんで美野島亭でも駄目だったかと思っていたら、なんと2月1日に豚骨ラーメン専門店としてリニューアルオープンしているらしい。
昨今の福岡は非豚骨ラーメンが勢力拡大する中、しょう油だ塩だと気取ってんじゃねぇ!とばかりに久山周辺では「羽釜豚骨二代目けんのすけ 久山店 」「博多だるまラーメンセンター 」「博多豚骨ラーメン専門店 美野島亭久山店」と、ど真ん中豚骨ラーメン店が勢いづいてきた。
美野島亭2
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元祖スタミナ鉄板 美野島亭本店
福岡市博多区美野島1-5-1

「福間ラーメンろくでなし新宮店」新宮店初の限定面は5食限定の超レア麺

福間ラーメンろくでなし新宮店 限定麺
福岡県糟屋郡新宮町下府3-18-1
営業時間:
月~木、日祝 11時~24時
金土祝前 11時~翌3時
定休日:なし
限定麺(煮干と背脂スープの極太麺)600円 Aセット+200円

事務所作業で迎えたランチタイム、ろくでなしであっさりラーメンとチャーハンでもと何気にインスタを見ていると
ろくでなしのアカウントに見慣れない黄色い器、新宮店でたった5食だけの限定麺を3時から提供とあるじゃない。
作業の順番を入れ替えて3時を少し回った頃に店内へ
注文を取りに来た女性スタッフに「限定お願いします」と伝えると。「??」「限定は新宮店ではやっていません」との答え
「3時からって告知してありましたよ」と伝えると厨房へ確認へ
めでたく限定麺の一杯目にありつけました。
鮮やかな黄色い器には麺とスープを覆い尽くすチャーシューと背脂
薬味にはネギとタマネギのみじん切り、唐辛子の赤が引き締め役となっている
ほわんと香る煮干に背脂とカエシからと思われる若干の甘み
麺を引き上げるとうどんと見紛うばかりの太さの剛麺
ツルツルニチニチモチモチのこの極太麺を、スープとともにすすり上げしっかりと噛んで味わう
店主の知り合いが試食で作ったというこの麺、なかなか表現難しいんだけど、簡単に言うと島系本店のゴワッとした太麺を少し滑らかにした感じ(大雑把すぎるね....)
スープは辛麺に使っているスープに煮干で改良を加えたものなのかな?
煮干の香りはなかなか強めだけど塩分は若干控えめに感じた。
大量の背脂から出るコクと、その油っこさを中和するようなタマネギの爽やかさもいい塩梅
分厚いチャーシューもそこそこの柔らかさで美味しかった。
これで600円は大サービス価格ですね。
当然スープまで完食となりました。
セットのチャーハンにせずに小ごはんをスープに入れて食べるのが正解やったな~
この麺は今日の5食で完全終了だけど、4月には新宮独自の限定麺を出す予定らしい。
かなり楽しみやな~
ごちそうさまでした。
福間ラーメンろくでなし新宮店 限定麺2
福間ラーメンろくでなし新宮店 限定麺4
福間ラーメンろくでなし新宮店 限定麺3

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福間ラーメン ろくでなし 新宮店ラーメン / 西鉄新宮駅新宮中央駅
昼総合点-

「福間ラーメンろくでなし新宮店」一周年で店内改装と新メニューとやっぱり辛麺

ろくでなし新宮店 辛麺
福岡県糟屋郡新宮町下府3-18-1
営業時間:
月~木、日祝 11時~24時
金土祝前 11時~翌3時
定休日:なし
辛麺650円 Bセット+250円

早いものでもう一周年を迎えたろくでなし新宮店
お客さんが座りたがらないカウンターを改装したということで行ってみた
高かったカウンターを思い切って廃止して、座り心地の良かった大きなテーブルを店の中央に増設
半個室っぽく作り付けられていた6人掛けのテーブルも4人掛けに変更
なかなか思い切ったレイアウト変更をした店内は関西方面からの大学野球部で大賑わい
改装して居心地も回転もかなり良くなったみたい。
ってことで、いつもの辛麺を普通の辛さで。
お値段が若干上がったけど、これまでランチタイム限定だったお得なセットが終日頼めるようになった。
その上セットに唐揚げが加わって内容も充実。
今回は餃子とご飯が付いたBセット、一口黒豚餃子と一口野菜餃子から選べるようになった。
個数も4個から5個へ増量。
唐揚げのセットと言えばとんこつ亭ひろみちゃんだったけど、今後東方面で流行るのかな?
辛麺のレシピも変わった?
玉子の甘みをより感じるようになって、辛さが控えめになったような気がする。
この辛さだったら次回から中辛頼もうかな。
焼き鳥の提供は中止となったみたいだけど、ラーメンのセットの充実は嬉しいね。
ごちそうさまでした。
ろくでなし新宮店 辛麺2
ろくでなし新宮店 野菜餃子
ろくでなし新宮店 新メニュー
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プロフィール

kazu

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