らうちた

福岡市近郊ののランチを中心に食べ歩き

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その他麺料理

「中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん)」なかなかインパクトの有るビジュアルの骨付き鶏ももタンメン

中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん)
中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん)
福岡県福岡市城南区堤2-3-45
営業時間:11:00~22:00
定休日:無休
骨付き鶏ももタンメン750円

前回スーラータンメンを頼む際に気になっていた「骨付き鶏ももタンメン」をオーダーしてみた。
メニューにある通り、やや小ぶりながら骨付きの鶏もも肉がど〜んと一本乗っかった中華麺。
メニューの写真にある青梗菜がほうれん草になっていたのが残念
あっさり鶏がらスープにスーラーメンの時よりコシがしっかりした中華麺
鶏ももは若干の香辛料の風味でほろっと骨から身が外れて食べやすい。
普通にラーメンと思えば何ら問題無く美味しい。
が、中華麺専門店でこのインパクトの強さにしては、全体的にあっさりとしすぎていて物足りなさを感じざるを得ない。
テーブルにラー油なり胡椒なり山椒なりが用意されているなら味変も楽しめるが、置いてあるのは楊枝くらいなのでそれも叶わない。
ほろほろとほぐれる鶏もも肉だが、煮込み過ぎなのか身がぱさついて旨味も抜けている。
圧力鍋で一気に柔らかくしたもも肉だととろける旨さになるだろうけど、身が崩れやすくなるので難しいのかな?
見た目のインパクトに惹かれて期待値が高かっただけに辛口になってすんません...
次回は素直に好物の五目タンメンを食べてみよう。
中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん)
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中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん)
福岡県福岡市城南区堤2-3-45

「福間ラーメン ろくでなし 新宮店」辛麺と言えばろくでなしでしょう!

福間ラーメンろくでなし
福岡県糟屋郡新宮町下府3-18-1
営業時間:
月~木、日祝 11時~24時
金土祝前 11時~翌3時
定休日:なし
辛麺 650円

寒い寒いとばかりも言ってられないが、やはり寒い
それだからなのか、自然と辛いものを求めてしまいがちになる。
近所で辛いものと言えばろくでなし新宮店のオリジナルメニュー辛麺一択
選べる辛さは普通でも十分に辛い
ニンニクもよく効いているので体温を上げるにはもってこい
周囲にインフルの影が忍び寄っているのでダイエットなんか気にしてる場合ではない。
というわけで、ランチタイムのサービスセット+200円で餃子とご飯もいただこう。
消毒セットも買い込んで、内と外から万全の構えでインフルと向き合う
辛麺専用のこの麺、食べごたえがあってうまいな~
本店ではまたしても限定麺が出ている模様
新宮店でもそろそろ限定面を企画してもらいたい
ごちそうさまでした。
福間ラーメンろくでなし
福間ラーメンろくでなし
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「黄金の福ワンタンまくり 飯倉本店」豊富な麺メニューから今回選んだのは麻婆麺

黄金の福ワンタン まくり
黄金の福ワンタンまくり 飯倉本店
福岡市早良区飯倉5-18-15
営業時間:
11:30~22:00(LO.22:00)
(平日:月曜日~金曜日の14:30~17:00は準備中)
定休日:木曜日
麻婆麺 800円 肉ワンタン皿300円

本店は3年ぶりだった...
今は無き西長住店には2年前、その時は西長住の限定「伽哩(カレー)高菜ラーメン」を頼んでたのね。
飯倉本店では「激辛酸辣麺」とか頼んでるし、今ではとても美味しく食べる自身が無い。
今回注文したのは「麻婆麺」800円と肉ワンタン皿300円
透き通った琥珀色の鶏がらスープに麻婆風味の肉味噌がたっぷり乗った麻婆麺
辛さ控えめだったんで、テーブルの辣油を回し掛ける。
麻婆麺用に四川山椒も用意されていたんで多めに投入
この美味いスープは鶏油の風味がいいんでしょうね。
惜しむらくは豆腐が入っていなかった事。
勝手に麻婆豆腐麺と思い込んで注文してたから仕方がない。
麻婆豆腐麺ー豆腐=麻婆麺ということか...
麻婆豆腐の名前の由来を考えるとこの名前は如何なものかとなるけど通じなくもないか
殆どの麺料理が800円と、以前のようにリーズナブルとは言いにくくなったね。
初めてまくりに行った時は500円の麺料理がほとんどで、今のように行列って程ではなかったと記憶してる。
今では福岡空港の国内線ターミナルに「中華麺キッチン スーラーメンまくり」を出店するほどの人気店
それに伴ってか西長住店は閉店しました。
魅力的な新メニューも加わっていたし、暑くなる前にまた食べに行くとしよう。
黄金の福ワンタン まくり
黄金の福ワンタン まくり
黄金の福ワンタン まくり
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黄金の福ワンタンまくり 飯倉本店
福岡市早良区飯倉5-18-15

「中国四川料理 好運来」ランチメニューから重慶小麺を注文

四川料理 好運来
営業時間:[月~金] 11:30~14:30 
[月〜土] 17:30~22:00
[日] 17:30~22:00
定休日:年中無休?
重慶小麺ランチ 700円

前回久しぶりに訪れ、驚きの変化を見せた好運来へ早速の再訪問
今日はメニューも見ずに気になって仕方なかった「重慶小麺」を注文
期待通りの重慶小麺がごはんと漬物と共にやって来た。
「寒いから温かいお茶お持ちしましょうか?」
料理を運んできた中国人の男性からの一言
店の雰囲気に料理の味、それに加えてサービスまで良くなったとは恐れ入る
やって来た重慶小麺にはメニュー写真と同じく豆とひき肉がたっぷり
これは正しく「豌杂面」(わんざーめん)ではないですか!
本来は豌豆(エンドウ)のようですが、ひよこ豆を使ってありました。
辛さと痺れに加え、生姜の風味がたまらなく美味しい
麺は酸辣湯麺と違い細めで若干のちぢれ麺、大明担担麺より加水率高めで長めのかな
これがレギュラーメニューにあるのはとても嬉しく、辛い麺好きの方にはぜひ一度味わってほしい
店を出るお客さんに「寒いので中でコート着て下さい」と気遣いの一言
いやはや参りました
今年注目の一軒に間違い無し
四川料理 好運来
四川料理 好運来
四川料理 好運来
四川料理 好運来
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侍.うどんで2017年の外食納めは「侍.うどん」X「支那そばやっちゃんち」のコラボつけ麺となりました。

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クリスマスプレゼントとお年玉を一緒に貰ったような大晦日のランチタイムとなりました。
今年最後の外食は侍.うどんで美味いうどんを啜ろう
そんな感じで店に入り「〆のうどんは何がいいと思います?」って聞いてみると、耳を疑うような答えが返ってきた。
相馬店主「冷たい中華麺のつけそばにしませんか」
KAZU「??????????? じゃあそれで」
出てきたつけそばがあまりに見事すぎて驚いた。
支那そばやっちゃんちが一足先に年内営業を終了したんで麺を譲ってもらったと言うじゃないですか。
いやいや2017年最後のランチが思いがけず「侍.うどん」X「支那そばやっちゃんち」のコラボ麺という素敵なものになってしまいました。
300g以上あると思われる中太ちぢれ麺にカラシビ634のつけ汁
やっちゃんちは喜多方ラーメン、カラシビ634は武蔵野うどんの改良版ということは
喜多方ラーメンの麺と武蔵野うどんのコラボでもあるというわけだ。
つるり&もっちりの麺が節香る肉汁に絡まり箸が止まらん...
大量の麺がみるみるうちに消えていく
スープ割りまで用意してくれて肉汁を最後まで堪能
ぼく用に大量の唐辛子が投入されていたんで、さすがに沈殿部分は残したけど。
最高の外食麺納めとなりました。
来年も新たな試みを楽しみにしています。
ごちそうさまでした。
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侍.うどん
福岡県福岡市博多区博多駅前4-36-20 内山ビル102

支那そばやっちゃんち
福岡市中央区 清川 3-12-1

ロータスヌードル&ボウルズでバジルヌードル、あまりにも喉が渇いたんでジンジャーエールも

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ランチ営業終了間際に滑り込みセーフ
この日のランチメニューで食べたことなかったのは「バジルヌードル」と「ゴマキムチヌードル」
少し迷ってバジルヌードル500円をフォーで
その前に午前中の作業で喉が渇きすぎ、ジンジャーエールで喉を潤す
たまに飲む炭酸飲料はバリうまやね。
生バジルは入ってないんだけど、バジルのオイルでほんのりと緑を纏ったスープ
ベースのスープが和風寄りの味なんで奇抜な発想の麺料理も上手いことまとまるんでしょうかね。
フォーを啜りながらたまにケッパーをつまむ
途中からカイエンペッパーで辛い麺に味変
カウンターに置いてある各種香辛料で好みに味を付けられるのも楽しい
大盛りを頼んだんで結構な満腹となりました。ごはんよりはいいよね...
ロータスの年末年始の営業は元日だけお休み。
2日はランチタイムどうするか迷ってたけど、14時くらいから開けて通し営業にするかもって。
昼飲み出来るじゃないですか!
そろそろInstagramFacebookでお知らせがあるでしょう。

ロータスヌードル&ボウルズのランチメニュー(随時変更あり)
塩ヌードル
しげる風カリーヌードル
鶏白湯ヌードル
タイの辛ヌードル
担担ヌードル
トムヤムクンヌードル
かつお香るソーキ風ヌードル
トマトココナッツのシンガポールラクサ
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ロータス ヌードル&ボウルズ
福岡県福岡市東区香椎駅前1-14-32 香椎コンテナ村

珍萬21の熱々五目そば、寒い日にもってこいの一杯

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流石にこの寒さだと麺類を注文してる人がチラホラ
それでもニラレバの比ではないけど。w
注文したのは五目そば、630円だったかな?
冷え切った身体にはもってこい、トロットロのあんがいつまでも熱々
おかあちゃんが中華包丁で何気なく野菜を仕込む姿が好きで
ちょんちょんちょんって縦に切れ目入れてから斜めに削ぐようにカットされたここの白菜がいいのよ
超絶スピードの調理が見れる入り口すぐのカウンター席がいい
短めの麺なんで熱々でも食べやすい。ヤケドしたけど...
他のお客さんが頼んでた皿うどんも美味そうやった
次回はあれだな
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珍萬21
福岡県福岡市中央区港2-10-10

ロータスヌードル&ボウルズでナンプラー香る塩ヌードルのフォー

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またしてもって感じだけど美味いし近いし安いしフォーだし、香椎でこんな魅力的なランチを出すお店があったら頻度高くなるのは必然でしょう。
今回はロータスのキホンのキと言ってもいいくらいの「塩ヌードル」500円、+100円で麺をフォーに替えられます。
いろいろなスープでフォーを食べたけど、あっさりしたスープに良く合うね。
手間ひまかけて引かれた鶏スープをシンプルに塩、そこにナンプラーが加わりロータス色のヌードルになる
具材は少し炙られたチャーシューに煮玉子、2種類のネギと柚子胡椒がいいね~
厚めに切られた白ネギが美味さをより引き立てる感じ
この塩ヌードルが600円、しかもフォーだからグルテン気にしてる人でも大丈夫。
コンテナ村の存在は知ってるけどいまいち場所がわからないって人が結構多いみたい。
一度足を運ぶとハマりますよ~
今日のランチタイムも女性をメインに賑わってました。
昼も夜も一人で営業なんでセルフサービスにご協力下さい。
しげる風カリーヌードル
鶏白湯ヌードル
タイの辛ヌードル
担担ヌードル
トムヤムクンヌードル
かつお香るソーキ風ヌードル
トマトココナッツのシンガポールラクサ
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ロータス ヌードル&ボウルズ
福岡県福岡市東区香椎駅前1-14-32 香椎コンテナ村

福間ラーメンろくでなし 新宮店で辛麺、福岡って辛麺ブーム中なの?

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最近全国版のテレビで福岡が辛麺ブームってやってるのよく見るけど、結構前から辛麺あるしブームってほどでもないよね??
テレビ放送の翌日西新の司の前を通りかかったら外まで並んでるし...
いつもあんな感じなのかな?
ってことで、一番近くで食べれるろくでなし新宮店で辛麺
辛さは普通でも十分辛い、Bセットを頼んでしまった...
ラーメンの麺は龍の家らしいけど、辛麺の麺は違うところからみたい
正直桝元のこんにゃく使ってないこんにゃく麺よりも好きだけど、グルテン少な目の麺を開発してくれたらな~
ホークスファンフェスティバルに出店したり、限定メニューを開発したりアクティブな活動が目立つろくでなし、ぜひとも麺の開発お願いします。
ホークスファンフェスティバルに出店してたラーメン店、イベントでよく目にする顔ぶれと違ってそれも面白い
濃厚とんこつ かなで食堂(ラーメン) 呼び戻しとんこつ 光四郎(光四郎らーめん) 大名ちんちん(ワンダホー担々麺) 龍の羽(赤の鷹) 福間ラーメン ろくでなし(こってりらーめん) ラーメン 暖暮(祝日本一!ホークス油そば)
あー食べすぎた
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福間ラーメン ろくでなし 新宮店

中華そば きりやでシンプルな塩味の五目そばがしみる

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きりやの前を通りかかると駐車場が空いていたので迷わず滑り込む
空いているのかと思いきや、入り口の引違い戸を開けるとほぼ満席状態...
9割方のお客さんが「きりやそば」を注文する中、目に止まった塩味の五目そば800円を注文
十数分待ってから現れたのは湯気を上げる透明スープにたっぷりの具が乗った美味そうなやつ
スープを一口啜ると上品な塩味に白菜の良い風味
珍萬21と同じそいだような切り方の白菜、この切り方好きだな
細く縮れた中華麺のボリュームも満点
大ぶりのキクラゲにこのチャーシューやっぱ美味いなー
とろみと醤油の印象があるきりやだけど、ベースのスープがしっかりしてるから塩も美味い
カウンターの前に貼られた古いシティー情報福岡の記事によると、千葉出身の店主が関東のボリューム満点の中華そばを持ち込んだ云々とある
確かに替玉せずに一杯で満足できる量のラーメンは昔少なかったもんな~
今でこそ非豚骨ラーメンが溢れてるけど、そのハシリの一件であることは間違いない
記事にある若き日の店主の写真と現在の店主を見比べながら啜る一杯は味わい深かった
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中華そば きりや
福岡県福岡市西区姪の浜5-1-27
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