らうちた

福岡市近郊ののランチを中心に食べ歩き

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その他麺料理

「ロータスヌードル&ボウルズ」昼から深夜まで通し営業になったロータスを満喫

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ロータスヌードル&ボウルズ

福岡県福岡市東区香椎駅前1-14-32 香椎コンテナ村
営業時間:12:00-3:00
定休日:日曜
カレーマー油ヌードル 550円

5月よりロータスのオーナーとなったケンジ店主と正式にスタッフとなったあっちゃん
営業時間も昼から深夜までの通し営業とし、遅い時間のランチにも対応できるようになりました。
もちろん昼飲みも楽しめます。
という事でGWの中盤に早速夕方呑みへ行ってきた。
20時まではハッピーアワーでお得にお酒を提供
まずはどっしりと深みのある琥珀エビスで乾杯
つまみはブリーチーズとパクチーサラダ
半分くらいの客入りの店内はぼく以外すべて女性という、こんな麺屋も珍しいよね。
4時くらいから飲み始めて7時前に串揚げモリスに移動
外が明るいというだけでえらく健全な気がする。w
トップの写真は翌日のランチで食べたカレーマー油ヌードル。
スパイシーで若干のマー油の苦味がクセになる美味しさ
思わず小ごはん注文して残ったスープにぶっ込んでしまうのでした。
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ロータス ヌードル&ボウルズアジア・エスニック(その他) / 香椎駅西鉄香椎駅香椎宮前駅
夜総合点-

「四川料理 巴蜀」世界の渡部にテレビで絶賛されていた巴蜀で紅焼排骨麺(スペアリブの辛い麺)

巴蜀 紅焼排骨麺

四川料理 巴蜀

福岡市博多区美野島2-3-14
営業時間:ランチ  11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー 18:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:日曜日、祝日
紅焼排骨麺(スペアリブの辛い麺)1000円ごはん100円

巴蜀で食べるべきメニュー

数日前にテレビでアンジャッシュの渡部さんから絶賛されてたこともあり、いつも以上にお客さんが多いだろうとランチタイムの終了間際に滑り込み
酸辣湯麺や担担麺と迷うも紅焼排骨麺を注文、日本語ではスペアリブの辛い麺と書かれていた。
巴蜀で辛いと表記されたメニューは遠慮なく辛い
ただ辛いだけでなく山椒の痺れと八角などの香辛料も手伝って咽返るほどに刺激してくる
だがしかしただ辛いや痺れるだけでなく、そのベースにあるスープの旨さでレンゲが止まらなくなってしまう
以前も食べたことのある紅焼排骨麺だけど、今回は更にスープの旨味が増してたように感じる。
紅焼排骨麺に使われる麺はうどんのような太さだけど食感的には白玉をモッチリさせたような不思議な弾力の麺。
四川の麺は白いという印象があるので、これもその一つに近いものなんだろうと憶測。
具材のメインであるスペアリブのボリュームも満点で、麺と一緒に口に運ぶだけでなく、ごはんの上に乗せてちょっとスープを掛けてもう一品できるくらい。
叉焼が焼きあがったんでどうぞと出してくれた叉焼がまた絶品...
柔らかくも肉肉しい噛み心地で、芯までしっかりとした味わいはこれ一枚で生ビール一杯飲めそうなほど。
最近の巴蜀ランチは変化球的なカレー鶏飯を食べてたんで、久しぶりの本気の四川を堪能させてもらいました。
吹き出す汗を拭いながらもどこかしら風呂上がりのような爽快感
予約の電話が良く鳴ってたな〜
ごちそうさまでした。
巴蜀 紅焼排骨麺2
巴蜀 紅焼排骨麺4
巴蜀 紅焼排骨麺3
巴蜀 チャーシュー
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四川料理 巴蜀四川料理 / 博多駅西鉄平尾駅渡辺通駅
昼総合点-

「DONG HUONG QUAN(ドンフォンクァン)」二回目のランチはフォー・ガーとベトナムのおこわXoi(ソイ)

ドンフォンクァン フォーガー2

DONG HUONG QUAN(ドンフォンクァン)

糟屋郡新宮町美咲2丁目8-2
営業時間:10:00~22:00
定休日:火曜日
フォー・ガー(鶏のフォー)小600円  Xoi Cha Ruoc(干し肉のおこわ)450円

一週間ぶりの
ドンフォンクァン、扉を開けると「いらっしゃいませ〜、お久しぶりです〜」と店主のチャンさんが迎えてくれた。
「一週間でお久しぶりはないやろ!」と突っ込みたいのを我慢する。
前回は牛肉のフォーを注文したので、今回は鶏肉のフォーの小とベトナムのおこわ(ソイ チャ ルオック)を注文
ソイ(Xoi)がおこわの事で、ベトナムでよく食べられているらしい。
チャ(Cha)は揚げる? 表面の茶色は揚げたネギ、ルオック(Ruoc)がチキンのでんぶのような物を指すと思われる。
フォーは小を頼んだんだけど、セットにするにはちょうどいいボリューム
何ともアジアンチックなさっぱりしたスープに、茹でて裂いた鶏肉とタマネギとモヤシ
パクチーは乗せ忘れか品切れか?
ヌクチャムというニンニクと唐辛子の酢漬けとCHIN-SUと表記されたスイートチリソースを掛けています。
このチリソースが辛くておいしかった。
日本でよく見る瓶詰めの甘みの強いものと違ってさっぱりと辛い
チキンはパサ気味だけどこの感じが本場なんでしょうね。
フォーを完食しおこわを半分ほど食べたところで当初の目論見通りおこわをスープへ投入する
揚げネギもチキンでんぶももち米もグチャグチャに混ぜ合わせてからの追いヌクチャム&チリソース
こんな食べ方ベトナムでやるのかどうか知らないけど、これがうまかった!
まだまだ食べてみたいメニューが並ぶので、じっくりとベトナム料理を楽しもう。
ごちそうさまでした。
ベトナム肉でんぶの作り方という記事を見つけたので作ってみるか
ドンフォンクァン フォーガー
ドンフォンクァン ランチ
ドンフォンクァン xoi cha ruoc
ドンフォンクァン ランチ2
chin-su
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ドンフォンクァンベトナム料理 / 福工大前駅
昼総合点-

「好運来」ランチ麺メニュー5品目はホルモン麺

幸運来 ホルモン麺

中国四川料理 好運来(こううんらい)

福岡県福岡市博多区上呉服町14-27 1F
営業時間:[月~金] 11:30~14:30 
[月〜土] 17:30~22:00
[日] 17:30~22:00
定休日:年中無休?
ホルモン麺ランチ700円

2日続けての好運来、美野島でゆっくりランチと思って侍うどんに行くも、13時の時点でALL SOLDの看板が出てる....
巴蜀はどうかとぐるりと廻ると、近隣の駐車場が全く空いてない....
そんなことをしているうちに時間に余裕がなくなり、打合せ場所の近くの好運来へと吸い込まれたのでした。
ランチの麺メニューで残すはホルモン麺と豚足麺、すかっと辛い方が食べたかったんでホルモン麺を注文
「パクチ大丈夫ですか?」
「はい!」
メニューの写真で見るよりワイルドなやつがやってきた。
麺は大好きな好運来の平打ち麺
牛肉麺と同じような味付けなんだけど、柔らかく煮込まれた豚ホルモンの存在感が凄い。
濃い色もだけど、その質感と量
このホルモンをご飯に乗っけて、ちょっとスープを掛けたらめちゃ美味い
セットのお漬物のザーサイもピシャリ
時間がないんでわさわさと掻き込んで、そそくさと店を後にするのでした。
残す麺は豚足麺、予想では椎茸の出汁が効いたスープに柔らかく煮込まれたたっぷりのぶつ切り豚足
別皿で辛い豆板醤的なものが付いてくる
まんま大明担担麺のものですけど...
ごちそうさまでした。
好運来のランチメニュー
担担麺
牛肉麺
サンラータン麺
重慶小麺
麻婆豆腐
幸運来 ホルモン麺2
幸運来 ホルモン麺3
幸運来 ホルモン麺4

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好運来四川料理 / 呉服町駅千代県庁口駅祇園駅
昼総合点-

「DONG HUONG QUAN(ドンフォンクァン)」新宮町にベトナム料理店がやって来た!

ドンフォンクァン6

DONG HUONG QUAN(ドンフォンクァン)

糟屋郡新宮町美咲2丁目8-2
牛フォー大盛800円 普通600円

新宮町の新店情報です。
なんとベトナム人の方が営まれるベトナム料理店が新宮町にオープンしていました。
少しわかりづらい場所ですが、ハローディの裏の駐車場を目印に福工大駅側に路地を一本入った所になります。
この場所は以前中華の定食が充実していた「新緑酒家」があった場所、今年の3月12日にオープンしたようです。
普段はめったに通らない通りなんだけど、虫の知らせかたまたま通りかかると真新しい幟が出ていたのでした。
ベトナム料理でランチもやっているとなれば、「フォー」を期待してしまうでしょう。
店に入るとたどたどしい日本語で「いらっしゃいませ〜」と迎えてくれた。
早速メニューを見ると期待通りフォーを発見、チキンのフォーと牛肉のフォーが普通サイズ600円 大盛り800円と同価格。
今は無きTAMの奥様からベトナムでは牛フォーがよく食べられていると聞いていたんで、牛フォーの大盛りをお願いした。
男性がホールを担当し、女性が調理を担当するスタイル。
ご夫婦なのかな?
料理を待つ間ホールの男性がノートを抱えてやって来て、「ちょっと教えてください」とベトナムの食材の日本語訳を頼まれて、写真を見ながら新メニューのお手伝いをするという楽しい展開。
そうこうしてたら美味そうなフォーがやってきた。
鶏ガラベースのスープにモヤシ・ネギ・パクチー・タマネギ・牛肉のトッピング
牛肉はスネ肉とバラ肉かな?
スープはほんのり甘めで東南アジアを感じる香辛料の味わい
テーブルにある唐辛子をペーストにして発酵させたようなものを入れると、これがたまらなく辛い!
くれぐれも入れすぎないように。
生ニンニクと生唐辛子の酢漬けはマストですね。
シンプルだけど旨い!
ニョクマムは控えめ、物足りない場合はテーブルに用意されていますからお好みで
肝心のフォーもしなやかでいい食感
ボリューム的に少し物足りなさを感じるんで、そこら辺を改善してくれたらうれしいです。
これまた近所にいい店できたな〜と嬉しいやら悩ましいやら
また来ますね〜とお店を後にするのでした。
ごちそうさまでした。
ドンフォンクァン7
ドンフォンクァン5
ドンフォンクァン4
ドンフォンクァン2
ドンフォンクァン 店内
ドンフォンクァン メニュー
ドンフォンクァン メニュー2
ドンフォンクァン1
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DONG HUONG QUAN(ドンフォンクァン)ベトナム料理 / 福工大前駅
昼総合点-

「中華そば きりや」ド定番のきりやそばとバイト君は塩バターラーメン大盛り

きりや きりやそば
中華そば きりや
福岡市西区姪の浜5-1-27
営業時間:11:00~16:00 麺が終了次第 閉店
定休日:月曜日、第3日曜
きりやそば 750円

小戸での打合せへ向かう途中、大助うどんにでも寄るかと思ったけど、思いの外車の流れが良く、あの角を曲がるのが勿体無いような気がして通り過ぎてしまった。
この先には何があるかと考える事もなく、きりやの駐車場が空いていることだけを願う。
一台分空いてた♪
ぼくは迷うことなくきりやそばを注文、バイト君は塩バターラーメンの大盛り
なんというチョイス、負けた気がする.....
久しぶりに啜るきりやそばは安定のトロミと醤油加減が絶妙
濃い味付けのほろほろチャーシューをほぐして混ぜ込む
炒められた噛み心地の良い豚肉も入っているんで、その対比もおもしろい。
たっぷりのとろみスープを残すことなく完食
ボリュームも満点でやっぱ旨いわ〜
塩バターラーメンもかなり美味しかったらしく、ご満悦でした。
ごちそうさまでした。
きりや きりやそば3
きりや きりやそば2
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きりやラーメン / 姪浜駅
昼総合点-

「麺どころ千屋」香椎駅前に移転した新店舗で進化した濃厚豚骨スープで作る辛麺

麺どころ千屋 辛麺
麺どころ 千屋
福岡県福岡市東区香椎駅前1丁目17−24香椎名店街
営業時間:18:00~翌3:30(L.O 3:00)
定休日:日曜日 (月曜日祝日の場合は日曜日営業、月曜日休)
辛麺 800円

3月19日に香住ケ丘から香椎名店街に移転オープンした千屋さんに早速行ってきた。
おめでとうございま~すと言いながら店に入ると、真新しいステンレスが光る広い厨房が一番に目に入った。
オーナーの千住さんの少しお疲れ気味の笑顔
朝3時までの営業時間なんだけど、6:30まで開けてしまったんだっけ。
そりゃ疲れるよね。w
お腹いっぱいだったけど、せっかくだから焼酎を一杯と冷奴を頼んで活気のある店内を愉しもう。
初々しい3人のアルバイトの子達もテキパキと頑張ってる。
どんどんお客さんが入ってきては入れ替わる、回転の良い夜のラーメン居酒屋は香椎の町にすんなりと受け入れられたみたい。
焼酎が無くなる前に辛麺を注文、他の酔客の皆さんも辛麺率高めの模様。
以前も辛麺あったみたいだけど、夜だけの提供だから今回がはじめての千屋の辛麺
予想していたビジュアルとは異なる辛麺がやってきた。
なんと千屋ご自慢の泡ぶく濃厚豚骨スープを使った辛麺じゃないですか。
辛味はこれまた千屋オリジナルの赤だれ
ニラと溶き卵以外は全く他店とは異なるもの。
肝心の麺はフィットチーネを連想させる歯ごたえのある平打ち麺
辛子高菜と辛さ調節用の赤だれが共に提供されるスタイル
濃厚でまろやかなスープが飲んだ〆にいいね~
辛さの刺激と麺のボリューム感で、この辛麺をつまみにも呑めそう。w
試しに高菜を入れてみると、これがまた良く合う
深夜というのにほぼ満席で、電車の時間も気になったのでそそくさと退散
香椎がますます楽しくなってきた。
今までと客数が違いすぎて仕込みが追いつかないんで、昼の営業はまだまだ先になりそうだって。
好きな磯釣りもしばらくお預けですね。w
ごちそうさまでした。
麺どころ千屋 辛麺2
麺どころ千屋 辛麺4
麺どころ千屋2
麺どころ千屋
麺どころ千屋 メニュー
麺どころ千屋 営業時間
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麺どころ 千屋
福岡県福岡市東区香椎駅前1丁目17−24香椎名店街

麺どころ 千屋ラーメン / 九産大前駅香椎花園前駅西鉄香椎駅
夜総合点-

「中国四川料理 好運来」ランチメニューで一番辛いと思われる牛肉麺を食べてみよう

好運来 牛肉麺
中国四川料理 好運来
福岡県福岡市博多区上呉服町14-27 1F
営業時間:[月~金] 11:30~14:30 
[月〜土] 17:30~22:00
[日] 17:30~22:00
定休日:年中無休?
牛肉麺 800円

昨年の末から発症した好運来熱。
酸辣湯麺、重慶小麺(豌杂面」(わんざーめん))、麻婆豆腐に続くは「牛肉麺」
ごはん、漬物、デザートまで付くセットなんだけど。この日はお客さんがめちゃくちゃ多かったらしくデザートは品切れ。
ぼくのあとに入ってきたお客さん達が麻婆豆腐を注文していたけど、昼に60人以上の来客で無くなりましたと言われてた。
「パクチーは大丈夫ですか?」と聞かれたので「もちろん」と答える。
メニューの写真に偽りなし!
いや、それ以上のビジュアルの牛肉麺がやって来た。
たっぷりの牛バラ肉が辣油の海に浮かぶ様に少し圧倒されるも、麺を一啜りするとこれが美味い。
好運来の平打ち麺はホント好き。
山椒も良い具合に香り、牛肉諸共ご飯にぶっかけて書き込みたい衝動に襲われる。
そこを我慢しつつスープと麺を交互に啜る。
たまにごはん。
結局スープまできれいさっぱり完食してしまった。
メニュー構成を見ると今度のシェフも大明からなんだろうけど、ひと味もふた味も違うね。
大満足でごちそうさまでした。

好運来のランチメニュー
サンラータン麺
重慶小麺
麻婆豆腐
好運来 牛肉麺3
好運来 牛肉麺2
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中国四川料理 好運来
福岡県福岡市博多区上呉服町14-27 1F

好運来四川料理 / 呉服町駅千代県庁口駅祇園駅
昼総合点-

「ロータスヌードル&ボウルズ」夜の人気メニュー、四川豆腐辛麺がランチに登場!

ロータスヌードル&ボウルズ
ロータスヌードル&ボウルズ
福岡県福岡市東区香椎駅前1-14-32 香椎コンテナ村
営業時間:12:00-14:00(LO)
定休日:日曜日
四川豆腐辛麺600円 フォー+100円

この日は諸事情により日替わりメニューが決まらないままランチタイムに突入してしまったということで、なんでもいいんで注文して下さいという事
それならばまだ食べてなかった四川豆腐辛麺一択!
いつものようにあれやこれや世間話しながら出来上がりを暫し待つ。
10分くらいで美しいビジュアルの四川豆腐辛麺が目の前にやってきた。
ロータスで一番辛いメニューという事で、夜も大人気だそうです。
そりゃそうでしょ、そこそこの辛さに鶏と和出汁の旨味がたまらんですもん。
麻婆豆腐麺や蒙古タンメン中本っぽいビジュアルで昆布や椎茸の旨味が強いオリジナルスープ
そこにケンジさんがつくる肉味噌がアクセント
ちょこっと隠れてるケッパーの酸味も良い隠し味
肉味噌をすくいやすいステンレスの穴あきレンゲの心遣いもさすが
結構手間がかかるみたいなんで、ランチタイムの登場回数は少ないかも
ほぼ毎日お知らせが届くロータスのInstagramのフォローをおすすめします。
あまり時間がなかったけど近いうち飲みに行かないかんごたあです。
ごちそうさまでした。
ロータスヌードル&ボウルズの日替わりランチメニュー(随時変更あり)
バジルヌードル
塩ヌードル
しげる風カリーヌードル
鶏白湯ヌードル
タイの辛ヌードル
担担ヌードル
トムヤムクンヌードル
かつお香るソーキ風ヌードル
トマトココナッツのシンガポールラクサ
ロータスヌードル&ボウルズ
ロータスヌードル&ボウルズ
ロータスヌードル&ボウルズ
ロータスヌードル&ボウルズ
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ロータスヌードル&ボウルズ
福岡県福岡市東区香椎駅前1-14-32 香椎コンテナ村

ロータス ヌードル&ボウルズアジア・エスニック(その他) / 香椎駅西鉄香椎駅香椎宮前駅
昼総合点-

「中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん)」奇を衒わない五目タンメンが大正解!

中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん
中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん)
福岡県福岡市城南区堤2-3-45
営業時間:11:00~22:00
定休日:無休
五目タンメン750円

前回「
骨付き鶏ももタンメン」前々回「スーラータンメン」を食べて、美味しいんだけどなんか惜しい気分が拭えなかった喜洋洋
少し変わり種メニューを頼んでいたので、日式中華麺のど真ん中の一つとも言える五目タンメンを注文
店員さんから「五目あんかけタンメンもありますよ」とオススメされるもここでブレるわけにはいかんと五目タンメンを貫く
惜しいと感じてたのはスーラータンメンでは酸味の加減、骨付き鶏ももタンメンでは鶏肉のパサ感
スープと麺はすこぶる美味しかったんですよ。
五目タンメンは如何かなとガツガツ食べてみる
野菜の切り方や炒め具合、具材のボリュームも満足行くものでこれは美味い。
旨味強めのスープに他の店ではお目にかからないやわやわの中華麺
これは素直に美味しいね~
バイト君はとろとろチャーシュータンメンに半チャーハン
前回もとろとろチャーシュー麺うまそうに食べよったもんなー
喜洋洋は王道を頼むのが吉のようです。
バイト君につられてまたもやごはん頼んでしまった....
ごちそうさまでした。
中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん
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中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん)
福岡県福岡市城南区堤2-3-45
プロフィール

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