らうちた

福岡市近郊ののランチを中心に食べ歩き

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担担麺・酸辣湯麺

「あづま屋担々麺 悠泉」暖簾分け店舗でいただく絶品日式担担麺

あづま屋担々麺 悠泉 担担麺

あづま屋担々麺 悠泉(ゆうせん)

福岡市西区拾六町2-7-5
営業時間:昼11:00~15:00夜18:00~23:00(L.O)
定休日:水曜日
担担麺650円 ごはん100円

東区の人気店から暖簾分けされ、こちらもかなりお客さんが多いみたいです。
あづま屋名物のサイドメニューであるオムライスも用意され、菜の花のトッピングも受け継がれています。
オムライスまで食べるとあれなんで、今回はごはんでがまんがまん。
5段階ある辛さの上から2番めの「カラ」がお勧めだったんでそちらを注文。
現れた担担麺は大ぶりに切られた菜の花がたっぷりでこれは嬉しい
どうしても本店と比べてしまうんで以前のブログを見返すと、本店の菜の花は小さめに切られてますね。
大ぶりで太い菜の花と麺を一緒に啜るとこれが旨い!
胡麻は粉状の物と粗挽きの2種類使われているのかな?
ベースのスープは鶏のスープに和出汁系も使われているのかと思われるくらい旨味が馴染む
食べ始めは物足りないかと思われた辛さもジワジワと効いてきて、お勧めとある通りこのくらいがいい塩梅のようです。
他のお客さんが注文していたオムライスを見ると、本店で食べたものより見た目デミグラス感が強い。
次回はオムライスを注文してみよう。
胡麻の風味が前面に押し出された日本式の担担麺では、志免のめん家鉄と並んであづま屋さんが好きだな。
思い切ってレシピを変えて大正解でしたね。
ごちそうさまでした。
そういえば一回行ったけど一時期西新にもお店出してたよね?
あづま屋担々麺 悠泉 担担麺3
あづま屋担々麺 悠泉 担担麺4
あづま屋担々麺 悠泉 担担麺2
あづま屋担々麺 悠泉 駐車場
あづま屋担々麺 悠泉 メニュー
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あづま屋担々麺 悠泉担々麺 / 橋本駅下山門駅次郎丸駅
昼総合点-

「好運来」ランチの麺メニューの4種類目は担担麺

幸運来 担担麺

中国四川料理 好運来(こううんらい)

福岡県福岡市博多区上呉服町14-27 1F
営業時間:[月~金] 11:30~14:30 
[月〜土] 17:30~22:00
[日] 17:30~22:00
定休日:年中無休?
担担麺ランチ600円

昨年末に好運来の中の人が替わったのに気付き、ランチメニューを全種類食べてみたくなり今回で4品目
4品目に選んだのは担担麺、今までに食べた麺の魅力が強すぎたので後回しになっていた。
ランチの担担麺はごはんと漬物が付いて600円とかなりお得
好運来の担担麺はゴマペーストを使っておらず、さっぱりとしたゴマの風味にラー油の辛さがガッツリとくるタイプ
肉味噌と共にザーサイや生姜のみじん切りが美味い
メニューの写真のトッピングはレタスだけど、野菜の価格状況で変化する模様。
この日のトッピングはなんと春菊
春菊の独特な食感が好きなんで、毎回春菊でもいいくらい。
生姜にザーサイにレタスといった所が大明チックですね。
担担麺のトッピングは青梗菜を使う所が多いけど、変わり種では大明や好運来のレタスやキャベツ
一番変わってるのはあずま屋の菜の花かな、杏仁荘の白髪ねぎも変わってるか
花山椒を使う店と使わない店もあるね
山椒のイメージが強い巴蜀では担担麺には使わないし、ここ好運来でも使っていない
現地の担担麺に山椒は入っていないということなのかな?
一杯の担担麺でもいろいろ楽しいね。
ごちそうさまでした。

好運来のランチメニュー
牛肉麺
サンラータン麺
重慶小麺
麻婆豆腐
幸運来 担担麺3
幸運来 担担麺2
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好運来四川料理 / 呉服町駅千代県庁口駅祇園駅
昼総合点-

「本格中華料理 翔悦」具沢山過ぎる酸辣麺はリーズナブルで満足度が高すぎる!

翔悦 酸辣麺
本格中華料理 翔悦
福岡市城南区樋井川3-1-14 グレイス西長住 1F
営業時間:11:00~15:00 17:00~23:00
定休日:第1・第3水曜:祝日の時は木曜日
酸辣麺 610円

なんと5年ぶりの翔悦
ガッツリ食べるバイト君がいるんで久しぶりに行ってみた。
店内が大改装されて明るくなってる。
入って右にデ~ンと構えてた大きなカウンターと調理スペースがすっかり取り払われ、小上がりとテープルのスッキリした店内。
調理場は店の奥側に移動して作業しやすそうなレイアウト。
5年ぶりでも注文するのは酸辣麺、翔悦の酸辣麺は具沢山で食べごたえがあるのよ。
具の量が多いだけでなく種類も豊富。
この日はざっと数えただけでも「白菜、ほうれん草、筍、人参、キクラゲ、黒クワイ、豚肉、イカ、小柱、うずらの卵」
なんと10品目...
酸っぱ辛いスープにたっぷりの卵が溶かれ、とろ~り餡に包まれる。
翔悦の麺がまた美味いのよ。
細めで縮れた中華麺、麺の量も250g位あるんじゃないかと思われる。
久しぶりに食べたけど、やっぱ翔悦最高ですね。
バイト君は麺と飯のセットを注文。
塩味ラーメンとチャーハンの二品にサラダ・漬物・デザートが付いて690円
チャーハンはしっかり一人前あるんでかなりのボリューム
税込みでこの価格とは、翔悦恐るべし....
近所にあったら絶対通って、きっと大変なことになるな
ごちそうさまでした。
翔悦 酸辣麺4
翔悦 酸辣麺3
翔悦 酸辣麺2
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本格中華料理 翔悦
福岡市城南区樋井川3-1-14 グレイス西長住 1F

本格中華料理 翔悦中華料理 / 福大前駅七隈駅金山駅
昼総合点-

「中華料理 友人」馬出でガッツリ系中華定食、担担麺と麻婆丼のセットで超満腹

友人
福岡県福岡市博多区千代5-11-20
営業時間:
11:30〜15:00
17:30~23:00
定休日:日曜日
ランチ(Cセット)担担麺と麻婆丼800円

バイト君を連れてのこの日、ガッツリ食べれるお店「友人」へ
担担麺を食べてみたいというので、ここの担担麺はお子ちゃまには無理と却下。
若鶏の唐揚げ定食を注文し、そのボリュームに悶絶してました。w
そしてぼくはその担担麺
だけにしとけば良いものを、店先のランチの案内に「本日のランチ Cセット(担担麺、麻婆丼)」というのを見つけてしまって.....
どっちも好物なんで仕方がない
友人の担担麺はかなり辛目で山椒もたっぷりなんで、辛さに強くない人は注文時に辛さ控えめと伝えることをおすすめします。
大明担担麺の担担麺よりかなり辛めですからね。
知らずに注文してむせ返ってるのを何度目にしたことか。w
麻婆丼も山椒がたっぷりで結構なシビレ感
大満足な味とボリュームに、午後は廃人のように動きが鈍くなってしまった
ごちそうさまでした。
友人 担担麺
友人 担担麺2
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友人中華料理 / 馬出九大病院前駅吉塚駅千代県庁口駅
昼総合点-

「博多商店」鶏チャーシューが乗った担担麺も美味しかった

博多商店 担担麺
博多商店
福岡市南区清水4丁目1-14
営業時間:11:00~15:00
定休日:日曜日
担担麺+白ご飯750円

カレーうどんがお目当てだったけど、券売機を見ると☓印が付いている。
仕方なくも前回から気になっていた担担麺を注文、禁断の白ご飯セットで...
とりそばのスープがベースなのかな?
とか思いながらスープを啜ると、なかなか濃い目の胡麻の味に若干の山椒風味
普通に美味しい日式担担麺、ここのかっちりしたちぢれ麺が好きなのよ
啜り心地も噛み心地も好きなタイプ
濃い目の味付けの鶏チャーシューもトッピングされごはんを付けての750円はいいね
ごはんは半分辛子高菜で食べて、残りの半分はスープを掛けるでしょう。
とりそばが人気のお店みたいだけど、辛麺と担担麺もしっかりと美味しかった。
是非ともカレーうどんを食べてみたい。
博多商店 担担麺
博多商店 担担麺
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博多商店
福岡市南区清水4丁目1-14

四川料理の「好運来」料理人が替わり明るくきれいにリニューアル、まずは酸辣湯麺から。

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先日ロータスのケンジさんと話している時に春雨の話になって、四川の春雨料理「重慶酸辣粉」を出すお店があるよと思いだしたのが好運来
しばらくご無沙汰だったんで、酸辣粉を食べようと店内へ
あれっ?
店内がきれいになってるし、日本語が上手な中国人女性いるし、料理人変わっているし....
「酸辣粉できますか?」と聞くと、残念なことに今はやっていないそうです。
それならば酸辣湯麺700円をいただきましょう。
ランチタイムはごはんと漬物が付いてきます。
リニューアル後の幸運来の酸辣湯はとても具だくさん、スープの味は大明担担麺の酸辣湯麺に似ている。
以前は麺も大明の物とほぼ同じだったけど、平打ち細ちぢれの中華麺じゃないですか。
良い意味で麺づくりっぽくてかなり好き
「重慶小麺」があるのを見落としてた...
写真を見ると巴蜀で食べた「豌杂面」と似ています。
リニューアル前の好運来は美味しかった時と比べてえらく味が変わってしまっていたんだけど、この酸辣湯麺食べたら安心しました。
これはまた通ってしまうな
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麺や佐渡友の限定麺「佐渡友の酸辣湯麺」780円がうまい!

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チラホラと見かけていた佐渡友の酸辣湯麺、近所なのになかなか行けずもどかしく思っていたらやっとの事でチャンス到来
お店に向かうと駐車場に車が1台だけというナイスなタイミング
お店に入るなり「酸辣湯麺!」と注文すると、「普通盛りでいいですか?」と悪魔の一言
「お・お・も・り・で」.....
ごはんを頼むよりいいかなと言い訳
お待たせしました~と佐渡友の酸辣湯麺がやってきた。
ラー油に覆われた赤いスープの下に佐渡友の美味い麺が透け見えるナイスなビジュアル
自家製と思われるラー油はピリリと辛く、酸っぱさよりもグンとコクを感じる酸味の塩梅
ベースのスープの旨さが引き立つ
麺線長めキリッとエッジの立った自家製佐渡友麺とゴロゴロチャーシューも食べごたえ十分
酸辣湯麺あれこれあれど、美味いラーメン屋が提供する「佐渡友の酸辣湯麺」は大満足の一杯でした。
酸辣湯麺は四川料理のスープ「酸辣湯」に麺を入れたものとして「赤坂榮林」のまかないから発祥したと言われているみたいですね。
トロミのあるすっぱ辛いスープに溶き卵が一般的だけど、四川の麺料理にトロミのついたものはないとの一石か、四川飯店、巴蜀、大明担担麺など本格四川系の酸辣湯麺はトロミが無い
おもしろいね
醤油らーめん
醤油らーめん(こってり)
醤油らーめん(魚介ガツン)
佐渡友の担担麺(限定)
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福岡県福岡市東区三苫6-13-38 

中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん)、10月オープンの新店でスーラータンメン

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長浜御殿の前の唐木屋があった場所に突然現れた中華麺の幟の数々
気にはなっていたんだけどやっと行くことが出来た。
注文したのはスーラータンメン750円、この日はごはんとのセットで800円だったんで....
きれいに盛られた麺が主張するこのビジュアルのスーラータンメンは珍しい
スープは鶏ガラベースで椎茸と溶き卵の優しい味もするんだけど、酢が強いかな。
酸味は結構好きなんだけど、まろやかな酢のほうがいいね。
かなり細かく切られた鶏が入っていて最初は鶏ミンチ?と思ったくらい
柔らかく茹でられた細麺にスープが良く絡む
辛さもそこそこで美味しいスーラータンメンでした。
この酸味とごはんの相性はよくなかったかな
次回は骨付き鶏モモタンメンか五目タンメンだな。
メニューに担担麺とスーラータンメンは激辛に出来ますとの記載があり、他のテーブルのお客さんがどのくらいの辛さですか?って聞いていた。
この質問よく聞くけど、なんて答えたらいいか難しすぎるよね。w
Leeの40倍くらいですとか、ココイチの10辛くらいとか、桝元の25倍くらいとか、Tikiのプリッキーヌ8本とか...
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中華麺専門『喜洋洋』(しーやんやん)
福岡県福岡市城南区堤2-3-45

中華菜食「直家」の麺セットに酸辣湯麺が登場、「うまっ!」

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なにげにFacebook眺めていると直家さんのランチお知らせに酸辣湯麺の文字が....
幸いなことに昼は東区で打合せ、行くしかないでしょう。
13時位に店に入ると8割以上の客入りで、カウンターの一席に滑り込む。
麺セット750円を注文して十数分で酸辣湯麺が現れた。
セットのごはんは野沢菜のちりめんごはん
直家さんのランチは和と中が織り交ぜられている所が良いのよね。
直家さんで初めて食べる酸辣湯麺はラー油と酸味に五香粉が香りかなり好み
椎茸からと思われるほの甘いあんかけスープにはもやし、豚肉・キクラゲ・筍・椎茸・ニラ・ネギとなかなかの具沢山。
溶き卵や豆腐干は入っていない。
パクチートッピングできたらやみつきやな~
麺がまたいい
厚みのある平打ちで、固めに茹でられた麺はオリジナリティーがあって新鮮な美味さ(乾麺かな~?)
単品でレギュラーメニューにしてほしいな~
単品を頼む時は竜昇麺ばかりだったから、選択肢が増えてくれると直家に行く頻度が確実に増えるね。
セットだとお得だけどどうしても食べすぎてしまうんで、是非とも単品にお願いします。
ごちそうさまでした。
接客が明るくなってお店の雰囲気が良くなってた。
既に人気店だけど、ますますお客さんが増えそうね。
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福岡県福岡市東区名島2丁目31-8 

ロータスヌードル&ボウルズでランチタイムに担担ヌードル、フォーだから罪悪感少なくていいね

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ロータスで担担ヌードル食べるの初めて
担担麺最近食べてないな~、一番近くでは佐渡友の限定だから半年ぶりくらい
以前は週1~2くらい食べてたのにね。
ロータスの担担麺はフォーで注文できるので、グルテンを気にしてる人でも安心して食せる。
芝麻醤とナッツ系のペーストが合わさった濃厚なスープにケッパーの酸味が加わり、まるでチーズが入っているようにさえ感じた
たっぷりの肉味噌に半熟卵、フォーのボリュームも満点でごはん頼まなくても大満足
ロータスのランチメニューは3種類の麺料理が用意されていて、この担担ヌードルと塩ヌードルは今のところ毎日あるみたい。
もう一種類の麺が日替わりで提供されている。
前回はトムヤム風ヌードル、この日はキノコクリーミーヌードルって感じ
定番を求めるもよし、日替わりを愉しむもよし
このメニュー構成がなにげに嬉しく、飽きること無く足が向く
マリンフォードの高木くんもランチに来てたんで楽しかった。
他のお客さんも続々とやって来て、ワンオペのケンジ店長はてんやわんやしてたけど。w
フォーがあるからでしょうか、女性のお客さんが多かったな~
営業マン風のおっちゃんたちもフォーを食べてたし、早くも香椎コンテナ村ロータスのランチは根付いてきてる感があるね
次回の日替わりが既に楽しみだ
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ロータス ヌードル&ボウルズ
福岡県福岡市東区香椎駅前1-14-32 香椎コンテナ村
プロフィール

kazu

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