侍.うどん
福岡市博多区博多駅前4-36-20 内山ビル 1F営業時間:11:30~売り切れる迄
定休日:月曜日(祝日の場合火曜日にスライド)
侍カレーうどん850円
二日前にALL SOLDの看板にやられた悔しさも手伝ってか、13時前にお店に入る。
店内に漂うカレーの香りにつられ侍カレーうどんを注文。
侍うどんのカレーうどんは、その日の仕入れ+相馬さんのインスピレーションによりトッピングが替わるため、豊富なバリエーションを楽しめる。
この日は「オカノカレーうどんです!」ってニヤニヤしながら運んできた。
オカノカレーのイメージで素揚げした野菜をトッピングしたんだって。w
当たらずしも遠からずってところだけど、やっぱ相馬さん面白い。
ベースのカレーはスパイスロードのレシピを参考に作られたスパイシーチキンカレー
以前より辛さ抑え気味だけど、ジワジワと体の芯から温まる。
野菜の下にホロホロに煮込まれたチキンが隠れている。
途中からうどんにレモンを絞りかけると味変も楽しめます。
久しぶりに啜った侍のうどん、しなやかでコシがしっかりで美味しいね。
あつかけにカレーをトッピングした、汁ありのカレーうどんも食べてみたい。
ごちそうさまでした。
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