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朝からがっつりカレーを食べてたんでゆるベジのはずが....
「ホルモン鉄板よね~」
の一言でホルモン鉄板を注文してしまうでしょう。
これが大正解!
唯一の失敗はごはんを大盛りにしなかった事
辛味噌をしっかり混ぜて、追い唐辛子をたっぷり振っていただきました。
とにかくぷりぷりで柔らかく甘い脂身が旨すぎる
しつこく無いうまさだからなんぼでもいけてしまう...
旨味をまとったたっぷりの野菜との相性もまさに鉄板
今回用意できた分は完売したらしい。
次回「嘉穂牛 ぷりぷりホルモン鉄板定食」がメニューに載った時は必食ですよ。
定着しつつある蓮のコースメニューにある嘉穂牛の赤身ステーキも美味そうやった。
低温調理でとにかく柔らかくて赤ワインソースが絶品なんだとか。
お客さんが落ち着いたところで最後のホルモンを丼にして食べよんしゃった。
正解!
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かえる食堂 蓮
福岡県福岡市博多区浦田1-5-36 

チェ
 17~8年ぶりかな?
世間に逆行してタバコ吸い始めました