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香椎のシンハギラにヌードルカレー食べに行ったんですけど、7月から休業中で食べることが出来ず、あまり時間がなかったので迷うこと無く牧のうどんの新宮店へ
ごぼう天うどんをやわ麺で頼んだら、ぶわぶわのやわ麺が出てきた。w
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ネギと唐辛子をかけたらすぐに麺をひっくり返す
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 すると、麺の下にスープが入り込みうどんが増えたようにみえる
ブワブワになるまで水分を含んだ麺はスープを吸うことはほぼ出来ないと思われ、牧のうどんのやわ麺はスープを吸って麺が増えるというのは疑わしい所
ここでやかんのスープを入れると、食べ終わるまでスープが極端に減るということがない
このことでも麺がスープを吸っていないということが分かる
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ぶわぶわなまでのやわ麺は、しっかり水分含んで塩気が抜けて、味が薄く感じるほどでした。
ここまで柔くなくてよかね。
以上牧のうどんの食べ方と増える麺の検証でした。
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牧のうどん 新宮店
【TEL】092-963-3341
【住所】福岡県糟屋郡新宮町大字原上1398-1
【営業時間】 
10:00~23:00
【定休日】 たまに水曜日休みの時がある
【HP】
【食べログ】牧のうどん新宮店の食べログ