らうちた

福岡市近郊ののランチを中心に食べ歩き

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舞鶴麺飯店の「酸辣湯麺」

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舞鶴麺飯店では酸辣湯麺と書いてスーラータンメンと読む
サンラータンメンと表記があるお店も多い
酸辣湯麺の謎はそれだけでなく、大きく分けるととろみがあるタイプととろみが無いタイプに別れる。
主に前者は溶き卵と糸切りの豚肉、筍に胡椒を効かせてあるのが特徴
辛くて酸っぱいスープは共通
店によるこの違いは何だろうと、いつもこの謎が頭をよぎる

法務局へ用事があったんだけど、久しぶりに行くとすぐ裏に豪勢なビル建てて移転してたんやね...
ここに来た時は舞鶴麺飯店に行くでしょう。
14時くらいに店に入ると満員で待ち客一人、回転早いんで並ぶこと5分で案内される。
五目あんかけ湯麺と迷うもここでは食べたことのなかった酸辣湯麺650円を注文した。
舞鶴麺飯店の酸辣湯麺はとろみがあるタイプ
とろみが強く椎茸の旨味がよく出たスープが麺にしっかり絡んで美味い
ニラと大ぶりのエビもいいね
ボリューム満点なんだけどついつい小ごはんを....
旨みたっぷりのスープまでキレイにいただきました。
それにしてもこのお店、女性のお一人様が多いね~
4席あるカウンターはすべて女性のお一人様だったもん
お店の雰囲気もお洒落だしね
ごちそうさまでした。

とろみのない酸辣湯麺は巴蜀、大明担担麺、四川飯店等々
以前「酸辣湯麺は酸辣湯に麺を入れた料理と言うのは安易すぎる」といったような事をO氏と話したのを思い出す。
そもそも四川料理にはとろみのある麺料理は無いという事だった。
いや面白い
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酸辣湯麺
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舞鶴麺飯店
福岡県福岡市中央区舞鶴2-3-8 棋会ビルⅡ 1F

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中国菜 隨園(ずいえん)で夜メニューの酸辣湯麺をパク盛りで!

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13:30という良い感じの時間帯に隨園の前を通ったんで、裏に回ると駐車場も空いててラッキー
なかなかの客入りで時間がかかりそうだったけど、次の予定までにはかなり時間があったんで問題無し
そろそろ準備中となりそうだったんで、「酸辣湯麺できる??」って聞いてみた。
時間がかかっても良かったらって、快く引き受けてくれた。
わがまま言ってごめんね~、この気温の変化からか身体が酸味を欲するのよね~
パクチーたっぷりの美しい酸辣湯麺がやって来た
調理場から西野店主が「味見するのが大変でした」と言うくらい辛くしてくれたらしい。
程よい辛さで美味かったですよ~
西野さんは辛いの苦手な料理人なんです。w
隨園の平打ち中細麺はもちもちしてほんと美味しいのよね。
駄目だ駄目だと言い聞かせていたのに、小ごはんを我慢できなかった...
西野奥さんが「そう来ると思ってた」って。w
食事も美味しかったけど、年末から飼い始めた猫のおかげで猫話が楽しかった。
ごちそうさまでした。
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酸辣湯麺
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中国菜 隨園(ずいえん)
福岡県福岡市東区香椎4-15-18

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檀れいさんのCMが良いよね♪丸亀製麺の鴨ねぎうどんリベンジ!

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先日鴨ねぎうどんを注文したら出汁がぬるいは鴨は火の通りが甘いわで散々な鴨ねぎうどんが出てきた
絶賛のコメントばかり目にしていたんで、まさかの出来にえらくガッカリしたもんでした。
他の店舗でとも思ったんだけど、やはり同じお店で試してみたくなる
店に入ってIH調理器具のところを見ると、先日鴨ねぎ作ってた若いお兄ちゃんはおらず、ベテランっぽいおばさまが立ってるじゃないですか。
安心して鴨ねぎうどんを注文するでしょう。
トレーに小皿を載せて、おにぎり乗せたり葱と生姜を取っていると、タイミングよく鴨ねぎうどんが出来上がり。
提供のタイミングも見た目スープの量も鴨の火の通り加減も申し分なし
テーブルについてスープをひとすすり、これは前回と全く別物やん。w
う~ん、620円でこのクオリティー、鴨のボリューム、品質、インパクトの有るネギ
蕎麦だったら1000円程度でも注文するカモね。
地蔵ふるしまには及ばないまでも、やまちゃん井の屋の鴨と同程度もしくは上回ってる感じの鴨肉
この鴨を湯桶庵みたいに炙って出してもらえんかな~
ごちそうさまでした。
3月上旬までの予定ですが、状況によっては早く終了となる鴨です。

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鴨ねぎ
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丸亀製麺 福岡新宮店
福岡県糟屋郡新宮町大字原上1474

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土曜日のランチはかえる食堂蓮で鶏ももと根菜のトマト煮込みプレート

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おー、カフェっぽいやん
ゆるベジ注文したら完売ということで、鶏ももと根菜のトマト煮込みプレートにちょいカキフライで880円
ゴロゴロ根菜に鶏肉もたっぷりのボリューム満点プレート 
トマトにはチーズが良く合うね
この時期外せないのはカキフライ
蓮の嬉しいサービスちょいシリーズ、ちょいカキフライは160円也
今年は暖かすぎて水炊きの注文少ないんだって
そうよね、明日は20度くらいまで上がるとかやもんね~
そんな明日は志免町のシーメイトで志免マルシェに出店するんだって。
お弁当とビーフシチューおいしいよ
志免近辺の方はぜひぜひ
ごちそうさま~
かなりお得な飲み放題とかランチコースとかはじまってますよ
鶏モモと根菜
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かえる食堂 蓮 (レン)
福岡県福岡市博多区浦田1-5-36

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コンテナ村の仕掛け人、トンキーモンキーで串揚げとなみなみが嬉しい日本酒をいただこう

串揚げ
美松コーヒー本店でそこそこ呑んだらふらりと歩いてトンキーモンキーに行くでしょう
コンテナを利用した居酒屋で、一品料理はもちろん美味い串揚げをいただける
赤なまこ酢と銘柄忘れたけど日本酒を冷で♪
ご覧のとおり升からも溢れそうになるくらいなみなみの日本酒は嬉しいサービス
めったに注文しない串揚げを数点注文
これが美味かった!
薄くてサックサクの衣が罪悪感を和らげる
一人でふらっと行ったけど、カウンター越しの会話と旨い料理で酒が進む進む...
いつものように呑みすぎましてのごちそうさまでした。
二度漬け禁止でお願いします。
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コンテナ居酒屋 トンキーモンキー 香椎店
福岡県福岡市東区香椎駅前1-19-43

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ミマツコーヒーグループが手掛ける新形態のお店とは...

オリーブ
わりと早い時間から美松コーヒー本店のカウンターでキルケニー
細かい泡とどっしりとした飲み口のうまいビール
生ハムとオリーブを頼んだら、いつものようにお酒が止まりません....
ボウモアのハイボールとかボンベイ・サファイアのジンライムとか、強めのお酒があっという間に消えていく...
常連さんたちとの他愛もない会話が最高のツマミですね。
さてそろそろお話してもいいかなと思いますが、本店のすぐ近くに出現した香椎コンテナ村の一角にミマツコーヒーグループの新形態店舗が開店します。
店名はLOTUS NOODLE&BOWLS(ロータス ヌードル&ボウルズ)
アジアンテイストの麺や丼、おつまみ的な一品料理を提供するお店。
当初は夜のみの営業予定らしいです。
もちろんお酒も楽しめますよ。
コンテナ村という新しい取り組みに個性的なお店が集結し、今後注目を集めること間違いないでしょう。
他の店舗は焼肉、居酒屋、焼き鳥、バー、角打ち、日本酒バー、スリランカカレーとバラエティー豊富
まだすべての店舗が開店したわけではないのですが、暖かくなり始める頃には賑やかになってるでしょうね。
お楽しみに~
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美松珈琲本店
福岡県福岡市東区香椎駅前1-14-19


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大明担担麺箱崎楽市街道店で海鮮麺、初めてかな??

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2:30くらいに馬出でランチ難民
友人で辛い担担麺と思っていたら休み、隣のシノリ屋も休み 
再来軒も休み、沖縄そばの由ら花 はちょうど店を閉めてるところ...
そんなこんなで大明担担麺ということでした。
酸辣粉を除いて麺は全種類食べてたと思ってたら、海鮮麺は初めてなのか過去ログに無い
いや、確か写真が酷くてブログに書いてなかっただけのような?? 
750円から780円に値上げされてた。
登場した海鮮麺はえらくあっさりした見た目
スープを啜ると見た目通りのあっさり清湯に椎茸の旨味
このスープは猪蹄麺(豚骨麺) お同じ感じ、酸辣湯麺も同じじゃないかな?
違いは辛味が全くない、いたっておとなしいスープってところ
猪蹄麺は別皿にラー油的なものが付いて来る
胃腸には優しいんだけど、やはりテーブルのラー油をたっぷり投入
半分くらい食べ進んだら香酢をチョイチョイ足して味変
なかなか美味しかったけど、やはり辛いメニューの方が美味しいね。
ごちそうさまでした~
椎茸むり~~って人結構多いみたいですね。
食感が気持ち悪い??
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海鮮麺
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大明担担麺 箱崎店
福岡県福岡市東区箱崎5-1-8 

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おやまうどんの鍋焼きうどんで暖を取ろう

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大きな土鍋で供されるおやまうどんの鍋焼きうどん
お店の方が土鍋の蓋を取ってくれると、立ち上る湯気に癒される~
レンゲでスープを啜ると節の深い旨味と椎茸のほの甘い出汁が染みる
小皿に取り分けて唐辛子をひとさじ
もちに玉子にエビ天にかしわ
白菜、椎茸、ニラ、えのき 、カットされた天ぷらも入ってた
この具沢山の鍋焼きうどんが810円
少し透明感のある柔らかいうどんも美味しいのよね
小皿に取るたびに唐辛子入れてたんで、結構な量の唐辛子を摂取したみたい。
身体の心から温まりましたとさ。
ごちそうさまでした~
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鍋焼きうどん
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おやまうどん 和白店
福岡県福岡市東区和白1480-3

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古賀市の「veggie食堂 船出屋」で大満足のヴィーガンカレー

カレー
絶対菜食主義者・純粋菜食主義者。 いわゆるベジタリアン(菜食主義者)と混同される事が多いが、卵や乳製品を食べるのに対し、ビーガンは、それらも一切口にしない。 さらに、洋服、靴や鞄などにおいても、毛皮および皮革、ウール、シルクなど動物を使用した製品の一切を拒む人々もいる。
はてなダイアリーより転載
全然菜食主義ではないんだけど年末からの食べ過ぎの罪滅ぼし的に、身体を気遣ってヴィーガン料理をいただこう
菜食主義の料理って物足りないと思い込んでたんだけど、前回船出屋さんに伺った時にそんな浅はかな考えをふっとばされた
今回は定食を頼むつもりだったけど、注文を聞かれると「ヴィーガンカレー!」と言ってしまった。
カレーの魅力に勝てんやった..
卵や乳製品、もちろん肉類は一切使われてないんだけど、そんなこと全然気にならない味とボリューム
そう、船出屋さんの食事はボリューム満点なんで、ごはん少な目って言うのを忘れてしまって大変。w
途中で残すかもと思うほど大満足のボリューム、玄米ごはんだけで500g以上あるんじゃないかな??
ミートボールのようにみえるのは山芋?でつないだヴィーガンボールとでも言いましょうか
ベジタリアンなミートボール、これ美味しかった~
豆腐やソイミート、大根やラディッシュ、数種類の豆にたっぷりの野菜
前回は辛口でお願いしたんだけど、今回は刺激少なくノーマルで注文してみた
辛さはほぼ無いものの、野菜の美味しさがしっかり伝わって、その上身体が暖かくなってくるのがわかる 
注文が入ってから仕上げる丁寧な調理も魅力ですね。
月に1~2回は通いたいお店です。
ごちそうさまでした。
それにしてもお客さん多かったな~
男性は私入れて2人だけでした。
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ヴィーガンカレー
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veggie食堂 船出屋(ふなでや)
福岡県古賀市日吉3-17-12

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福間ラーメンろくでなしで辛麺を啜って寒さを凌ごう

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中辛でもしっかり辛いんで、激辛頼もうと思ってる人はご一考を
っということで、辛麺中辛620円を注文
+200円でごはんと餃子のBセット、この辛さは白ごはんが欲しくなるのよ
今日の中辛はあまり辛くないなと思って、ごはんに激辛高菜を乗せる
しばらく辛麺を食べ進めると本気出してくるじゃないですか
辛麺もごはんも辛いし、汗が滴るほどに... 
ここの辛麺、ほんとにはまってしまったな~
ニンニクの風味たまらんよね
ごちそうさま~
そろそろ新宮店でも限定麺が出てきそうな予感
FBチェックしとかなですね。
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辛麺
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福間ラーメン ろくでなし 新宮店
福岡県糟屋郡新宮町下府3-18-1 

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