らうちた

福岡市近郊ののランチを中心に食べ歩き

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ブログをBlogger(http://agesage.blogspot.jp/)からlivedoorブログに移転しました。

中華料理 華縁の羊肉刀削面を辛口の麻辣口で

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店主自らサーブしてくれた瞬間からパクチーと羊肉の乳臭い香り
羊肉刀削面は二回目なんだけど、それでも結構なインパクト
骨や軟骨が付いたままの羊肉が美味い
食べ慣れた麻辣の風味でさえ慣れない人には辛いと思われるのに、この羊の香りともなれば尚更の事
しかし野趣あふれる感が好きな人にはドハマリ間違いない
刀削麺独特のモッチリ感とサイドのピロピロ感も面白い
本場の中国で出されているこの料理はどんなんだろ?
想像するにもっと五香粉がガツンと効いているんじゃないかと
ベースのスープの旨味も少なく感じるんで、化調も少な目なのかな?
しかしこの一杯には惹かれてしまう...
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福岡県福岡市東区箱崎4-9-34  

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事務所にハンギングしているコウモリラン(ビカクシダ)とエアープランツに給水しよう
水苔にしっかりと水を含ませること10分
エアープランツは水やりが不要という迷信は捨てた方がいい 

バスキングコーヒーにちょい寄りしてスピカを購入

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打ち合わせ終わりからの帰り道、千早で車を停めてバスキングコーヒーへ
多肉植物が並ぶ入口ドアを入ると川沿いのミマツで働いてたコダマちゃんと常連のみゆきちゃん親子が
本日の珈琲をホットで頂いて30分ばかり休憩
雑誌をパラパラめくりながら観葉植物やエアープランツを眺めてるだけで疲れが和らぐね
ハウスブレンドの一つ「スピカ」を買って家でも愉しむことにした7bd2ca1f372b4cf980a1ca5c611287f4
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バスキングコーヒー(BASKING COFFEE)
福岡県福岡市東区千早4-10-1 リングローブ1F中央ホール  

和白東の新店「とんこつ亭 ひろみちゃん」、唐揚げとラーメンのセットがクセになる

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深夜舞鶴あたりで呑んだ帰り道、吸い込まれるように入っていた「やまちゃん」
看板にその名を記す店が和白東に出店だと!
その名も「とんこつ亭 ひろみちゃん」
場所はといえば「カレーハウスINDIAN」の隣の店舗
「天晶」「ちいちい亭」「クーニャン新館」からの「とんこつ亭ひろみちゃん」 
注文したのはラーメン・ごはん・唐揚げがついたBセット830円
麺の硬さは普通でお願いした。
見た目から酸味のあるスープかなと思ったけど、全く違った...
脂がうまい!
とんこつスープうめぇなぁ~~
麺はグネ系、粉っぽさとかポキポキ感とかは皆無
硬麺で頼んでもそんなにゴリゴリでは出さないんだろうなー
唐揚げとごはんとこのラーメン、無性に食べたくなって絶対足が向いてしまう...
うまかった!

やまちゃんのラーメンってキクラゲラーメンばっか頼んでた記憶
がしかし、泥酔状態でしか行ったこと無いんで味など全く記憶にございません....
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とんこつ亭 ひろみちゃん
福岡県福岡市東区和白東2-26-45 

veggie食堂 船出屋でボリューム満点で身体に優しいマクロビカレー

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これでもごはんを少なくしてもらってます。
別皿でサラダまで付いて980円、一体何種類の食材を使ってあるんだろって驚き
野菜のカットやそれぞれのおかずの調理も丁寧で、しっかりと旨味があってマクロビ食であることを忘れてしまいそう
持ち帰りのお弁当も有りますので、ぜひ一度「船出屋」を体験してみて
お弁当と言えば古賀の「オーガニック広場 ひふみ」と千早の「ナチュ村」でも船出屋のマクロビ弁当をゲットできますよ。
オーガニックコーヒーまで頂いてごちそうさまでした。

そしてそして、4月29日メイトム宗像で開催されるイベント「ビオタブルアースデイ2017」に「veggie食堂 船出屋」さんも出店されます。
その他あの「スパイスロード」が豆と野菜のベジカレーを出品
オーガニック珈琲やマクロビ焼菓子、天然酵母パンやタコライスにホットドッグ
糸かけ曼荼羅などの各種ワークショップと盛りだくさんの内容です。
行けるかな~??楽しみにしとこう。
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福岡県古賀市日吉3-17-12 

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最近いろんなお店でブレンドのコーヒー豆を買う
その豆の焼き加減によってフレンチプレスとペーパードリップを使い分ける
豆を挽くのはKONO式の通称だるま
電動に比べ手動の方が微粉が少なくて不快な思いが少ない 

クライミングアットウォールで贅沢なスペアリブカレー

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美味いカレーを求めてクライミングジムのクライミングアットウォールへ、壁は登らないんですけどね
贅沢とはいえお値段は850円とありがたい価格設定
店長のアベちゃんはいなかったんだけど、スタッフさんでもカレー出せるって事で、いつもどおりごはんが炊けるまで30分待ちましょう。
ここのスパイシーカレーはじっくりと煮込まれた肉とカレールーが濃厚で、巷で食べるスパイシーカレーとは少し違う
ほろほろのスペアリブをスプーンで崩してからルーと混ぜて食べるのがオススメの食べ方
骨まわりの軟骨は手掴みでね
食後はタウンズスクエアのコーヒーをお願いします。
コーヒー200円はありがたい。
スタッフさんが連れてきてたチワワが可愛らしかった~ 
チキンの刺激的なカレーとかも作ってもらいたい
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クライミング アット ウォール(CLIMBING AT WALL)
福岡県福岡市東区和白1-13-25
 

オスアシリでお得な日替わりプレートランチ

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日替わりプレートがあったこと知らなかった。
チキンカレーにおかずが色々付いて1,080円だったかな?
ミニミールスですよね。
100円プラスで3辛にしてもらったら辛かった~
2辛でも辛い体になってしまったのかも...
以前カレーを食べる時はスパイスのことばかり気になってたけど、最近ではスパイスは料理のごく一部であって、様々なトッピングの調理の方に興味が湧いてきた。
このワンプレートに5種類のトッピング、さぞかし手間がかかってるんだろうな~
鰹節の風味がしたりして面白かった。
香椎コンテナ村で営業開始した「スリランカ式居酒屋オスラーサ」、諸事情で現在休業中です。
オーナー鋭意努力中ですので、再オープンはしばしお待ちを。
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オスアシリ アーユルヴェーダ ダイニング サロン
福岡県福岡市東区千早5-18-2
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DP3Merrillでも撮ってみた
ブログ的には上の写真がきれいだけど、メリルの方に惹かれてしまう 

スープカレーのお店「SAMA」、北海道で行列のできるお店らしい

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トリアスにあるスープカレーのお店美味しいよと教えてもらったんで早速行ってみた
北海道が本店で行列ができるらしいので楽しみ
場所はサイゼリアとかむさし庵がある一角
カレーと具材をカスタマイズしながら注文するみたいで、基本?のチキンカレーをトマトベースのスープカレーでお願いした。
辛さは30倍までいけるらしく「どこらへんからほんとに辛くなります?」って聞いてみると
「5倍(激辛)でもかなり辛いですよ」
とのことだったんで、15倍を注文
スープカレーって野菜がゴロゴロでちょいお値段が張るイメージ
イメージ通りのカレーが登場、ベースのスープカレーはフルーツからの甘みかな?
さっぱりしてるけどコクがあって美味しいね。
しかし15倍は辛すぎた、久しぶりにカレーで大汗かいた..... 
次回は10倍でいいね
ほろほろチキンのモモがド~ンと入ってて食べごたえも十分
エビのスープカレーも食べてみたい!
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SAMA トリアス久山店
福岡県糟屋郡久山町山田1194-1トリアス久山内

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小さめのダンボールの箱をおいてみた
思惑通り
 

休日の昼下がり福津市のカフェ「くつろぎ」で

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日曜日の少し遅めのランチはホットサンドを求めて福津市のカフェくつろぎへ
先日閉店した「MIMATSU Specialty Coffee Roaster」で修行した小田さんが経営するカフェには懐かしい棒々鶏やバッファローウインナーのホットサンドがある
注文するのはいつもバッファローウインナーのホットサンド
見た目も違ったんだけど、一口食べてすぐにパンが変わったのに気がついた
パリッとした噛みごたえと香ばしさが今までと段違い
クリスピーで香りも良い
K「パン変わったでしょ?」
小「天然酵母のパンになりました!」
これはぜひ食べるべきですよ。
コーヒーはハウスブレンドをHOTでお願い。
ほのかに舌の奥に残る苦味とスッキリした酸味が特徴かな。
最近食べるようになったスイーツも
ミマツ本店しょうへい君が焙煎したカカオニブがトッピングされたアフォガート
アフォガートを食べ終えた頃には満席となってしまったのでそそくさと退散
絵本と雑誌を眺めながら良い休日の昼下がりでした。
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福岡県福津市若木台4-13-13  

スイートタイムプラスでフルーツのエクレアとか

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うっちーのところで一休み
エクレアとか食べながらだべってると万さんが
「ここでの遭遇は初めてやね~」とか言ってたら「NINE PER ONE」の山内さんまで
ちょっとびっくりでした。
他愛もない話がおもしろい、興味があったmortexの話が聞けたりして楽しかった。
あっという間の2時間でした。
鋭意製作中だというショールームがほんと楽しみ。

博多駅のアミュプラザに「博多の食パン屋 むつか堂」がオープンする。
カフェも併設されるそうで、そこで出されるエスプレッソメニューのコーヒー豆を「うちのコーヒー研究所」が担当
これで博多駅でもうっちーのコーヒーを愉しめますね。
ぜひぜひ
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スイートタイムプラス(SWEET TIME PLUS)
福岡県福岡市東区 原田 1-19-22 
むつか堂 アミュプラザ店
福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多5F 

香椎コンテナ村での〆はやっぱりロータスヌードル&ボウルズでしょう

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コンテナ村の居酒屋「海がすき」で良い感じに呑んだあとはロータスでしょう。
20歩も進めばいいだけだからほんとに楽ちん
店に入るとバアルミマツで働いてた萬野くんがいて色々話せてよかった。
つまみはアボカドとピータン
そう、ヌードルだけではないんです。
ワインを数杯とメニューにはない日本酒をいただいてまたも酔っ払い
〆の麺には行き着かず....
メニュー以外にも色々お酒が有りますんで聞いてみるといいさぁ~
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LOTUS Noodle & Bowls(ロータスヌードルアンドボウルズ)
福岡市東区香椎駅前1-4-32 香椎コンテナ村   

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特に花見に行くわけでもないけれど、あちらこちらで桜がきれい
やっと満開となったのに曇天続きで華やかな桜色が拝めないのが少し残念でもある
始業式帰りっぽい高校生が目に入ったので車を降りた
桜のきれいな場所はたくさんあるけど、フレームに電線が入ると途端撮る気が失せてしまう
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